Receta de Pollo entero al limón

Para compartir con los seres queridos, un pollo entero al limón es una apuesta segura y llena de un sabor perfecto.

Receta de pollo entero al limón

Ingredientes para la receta de pollo entero al limón

  • 1 pollo entero
  • 4 limones
  • 1 l. de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo hacer la receta de pollo entero al limón?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar el pollo entero al limón es precalentar el horno a 220ºC durante unos quince minutos.

2

Mientras que el horno coge calor, lo que vamos a hacer es sacar el zumo de tres de los limones. Mezclamos el zumo de limón con el caldo de pollo y añadimos sal y pimienta negra molida al gusto.

3

Partimos el limón restante por la mitad y lo introducimos dentro del pollo. Colocamos el pollo en una bandeja para horno, agregamos aceite de oliva por encima y luego agregamos la mitad del caldo con zumo.

4

Horneamos a 140ºC durante unos 45 minutos y luego añadimos el resto del caldo, cocinando a 180ºC durante otros 45 minutos.

5

Tenemos que conseguir que el pollo entero al limón esté bien dorado por fuera y jugoso por dentro.

Foto orientativa: Fiona

Receta de pollo entero al limón enviada por recetascomidas