platillo prehispanico de mexico

  • Cóctel martini cookie
    Principante

    Cóctel martini cookie

    • 8 minutos

    ... crema irlandesa, vodka de vainilla y aromas de azúcar moreno y ... pondremos unos cuantos cubitos de hielo y añadiremos la ... escarchada. Pondremos en un platillo una galleta de vainilla, previamente triturada ... molida. Tomamos la copa de martini que teníamos en ...

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  • Gazpacho de tomate verde
    Principante

    Gazpacho de tomate verde

    • 10 minutos

    ... sopa fría o gazpacho de tomate verde con ... en la elaboración de este gazpacho de tomate verde, es ... doradas. Posteriormente, se deben de procesar las pepitas en ... el gazpacho de tomate verde es un platillo frío y se deberá de sazonar tantito ...

  • Carne de res con brócoli
    Moderada

    Carne de res con brócoli

    • 75 minutos

    ... en tiras de 3 pulgadas de largo y ¼ de pulgada de ancho. En ... Para hacer la salsa de la carne de res con brócoli: Combine ... en agua de hielos y reservar. Haciendo el platillo de carne de res con brócoli: Retire la carne de res de la ...

  • Chacales de elote
    Fácil

    Chacales de elote

    • 20 minutos

    ... hacen las auténticas tortillas de maíz planas de Chihuahua. ¡Rebuenas! Para ... Para hacer la masa de los chacales de elote, en un ... reposar la masa de los chacales de elote. A la ... usar para muchos platillos, acompañados de multitud de ingredientes y salsas. ...

  • Cabrito al pastor
    Difícil

    Cabrito al pastor

    • 165 minutos

    ... o con unas brasas de leña o carbón. En ... la carne con aceite de oliva, y luego vamos ... toda la piel, además de romero, tomillo y demás ... , el contraste de calor y frío de las diferentes partes ... hora de servir el cabrito al pastor, como todo platillo mexicano ...

  • Salsa cruda
    Principante

    Salsa cruda

    • 15 minutos

    ... , nos alegrarán un montón de platillos. La salsa cruda, ... acompañar un buen montón de platillos típicos de la gastronomía mexicana, puede ... deliciosa. Para disfrutar de una rica salsa cruda de grano grueso, ... ajitos picados, el zumo de tomate y el cilantro. ...

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  • Codorniz en salsa de gusano de maguey al pulque
    Moderada

    Codorniz en salsa de gusano de maguey al pulque

    • 45 minutos

    ... de carne de ave con un salsa de pulque y gusanos, es un platillo digno de México ... puede ser en una olla de barro, la cebolla con el ... las codornices con un poco de manteca tibia, salpimentarlas y hornearlas ...

  • Machaca a la mexicana
    Fácil

    Machaca a la mexicana

    • 25 minutos

    ... regiones de México, la machaca a la mexicana es un platillo fácil ... recurrente. Para hacer unos tacos de machaca a la mexicana, ... con unas tres cucharadas de aceite de oliva, y cuando hayan ... machaca a la mexicana. Rectificamos de sal, añadimos el jitomate ...

  • Queso relleno
    Difícil

    Queso relleno

    • 90 minutos

    ... platillo yucateco 100% tradicional, el queso relleno es la demostración de la riqueza de la cocina del Yucatán y de México entero. ... le echaremos medio vaso de caldo de pollo, el tomate y ... lento con un poco de manteca de cerdo. Para emplatar el ...

  • Langostas a la sartén
    Fácil

    Langostas a la sartén

    • 25 minutos

    ... distinta de realizar langostas con cebollita, ajito y limón. Un platillo para prepararse en comidas o cenas acompañado de un ... se les agrega el jugo de limón, moviendo constantemente. Se agrega ... estarán cocidas. Poco antes de sacarse del fuego se ...

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  • Gorditas de chorizo o chicharrón prensado
    Fácil

    Gorditas de chorizo o chicharrón prensado

    • 30 minutos

    Típica receta de Ciudad de México, la masa de las tortillas rellenas con chorizo ... fuego, escúrrale el exceso de aceite y déjelo cerca del ... muy seca. Bata aparte ¾ de taza de manteca con un tenedor ... en el centro una cucharadita de relleno; cubra el relleno, ...

  • Arroz a la tumbada
    Moderada

    Arroz a la tumbada

    • 85 minutos

    ... tradicional de Veracruz, México, realizado con arroz, marisco y algo de pescado... ... , se calientan 5 cucharadas de aceite para guisar todos los ... , se agregan los dientes de ajo aplastados hasta que se ... tomate ya frito, el de caldo de pescado y se deja hervir ...

  • Birria de res
    Moderada

    Birria de res

    • 160 minutos

    Esta receta de carne es muy típica en México, muy rica en ... de sal. Pasado el tiempo de cocción, servimos la birria de res, acompañamos del sofrito de ... caliente junto con unas rodajas de limón. Foto orientativa: The ...

  • Tortillas mexicanas
    Fácil

    Tortillas mexicanas

    • 40 minutos

    ... base para un sinfín de platillos de vegetales y carne. Esta variante ... dejamos reposar un par de horas. Amasamos de nuevo y la ... para trabajar y, con ayuda de un rodillo, estiramos cada ... bolita hasta convertirlas en circunferencias de unos 15 centímetros. Ya ...