Receta de Pechuga guisada

En un momento, y sin complicaciones, cocinaremos esta deliciosa pechuga guisada con cebolla, que complementaremos también con unas ricas patatas.

Receta de pechuga guisada

Ingredientes para la receta de pechuga guisada

  • 700 gr. de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 patatas
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de pechuga guisada?

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En el momento de preparar la pechuga guisada, lo que hacemos es cortar la cebolla en concassé, pelar y partir en gajos las patatas, y hacer filetes de un grosor medio de las pechugas.

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Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de pechuga guisada, ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, acomodamos dentro la carne salpimentada, y la hacemos, por ambos lados, hasta que coja color. En ese momento, la sacamos y reservamos.

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Introducimos ahora en la cazuela la cebolla, y la pochamos hasta que empiece a transparentar. En ese momento, volvemos a incluir la carne, cubrimos con vino blanco, y añadimos también las patatas. Tapamos, y cocemos el conjunto durante unos 15 ó 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.

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Transcurrido el tiempo de cocción, ya podremos servir esta pechuga guisada.

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