Receta de Patatas fritas con queso

Bien como aperitivo o como acompañamiento, estas sencillas patatas fritas con queso resultarán todo un éxito, especialmente si hay niños en casa.

Receta de patatas fritas con queso

Ingredientes para la receta de patatas fritas con queso

  • 4 patatas
  • Queso (mozzarella u otro que se derrita fácilmente)
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de patatas fritas con queso?

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Para comenzar a preparar estas ricas patatas con queso, cogemos las patatas, las lavamos, las pelamos y las partimos.

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En una sartén con abundante aceite caliente freímos las patatas (sin que queden muy fritas ya que luego irán al horno un ratito). Cuando estén listas las sacamos y las echamos en una fuente con papel absorbente.

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Cuando se les haya ido el exceso de aceite, quitamos el papel, y sobre las patatas colocamos el queso, distribuyéndolo por toda la superficie.

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Para terminar la receta de patatas con queso, tan solo nos quedará meter la fuente en el horno a temperatura alta y esperar hasta que el queso se haya derretido por completo. Después se sirven inmediatamente bien calientes.

Foto orientativa: jeffreyww

Consejos del autor para hacer Patatas fritas con queso:

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Estas patatas fritas con queso quedaran aún mejores si también le echamos un poco de bacon o de carne picada (podemos prepararla simplemente echándola en una sartén con un poco de aceite, sal, pimienta y ajo molido).

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Puedes ver otra opciones para preparar las patatas con queso de formas muy distinta a la que he indicado. En los siguientes vídeos puedes ver una opción con un toque de sobrasada o paté, de la mano de Joan Villaró:

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Y otra de Gabiota Hungerbühler, que prepara unas papas fritas con queso a las que previamente da un toque de sabor con paprika y harina.

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