Receta de Crema de avellanas

Para hacer bombones o rellenar tartas, esta deliciosa crema de avellanas elaborada con chocolate, avellanas, azúcar glas, leche y mantequilla ¡es perfecta!

Receta de crema de avellanas

Ingredientes para la receta de crema de avellanas

  • 115 gr. de avellanas tostadas y sin piel
  • 50 gr. de chocolate blanco
  • 25 gr. de leche en polvo
  • 65 gr. de azúcar glas
  • 25 gr. de mantequilla

¿Cómo hacer la receta de crema de avellanas?

1

En una picadora o procesador de alimento, trituramos las avellanas con las que haremos esta crema de avellanas.

2

Cuando estén bien picadas, las pasamos a un bol y agregamos la leche y el azúcar glas. Mezclamos bien hasta conseguir una pasta homogénea y reservamos.

3

Por otro lado, necesitamos fundir el chocolate de esta crema de avellanas y para eso, ponemos el chocolate troceado en un recipiente junto con la mantequilla y lo derretimos al baño María.

4

Cuando esté derretido, lo añadimos a la pasta que teníamos reservada y batimos con unas varillas eléctricas para que la crema de avellanas se convierta en una mezcla homogénea y firme.

Foto orientativa: fugzu

Consejos del autor para hacer Crema de avellanas:

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Si quieres que la crema de avellana te quede más fina, puedes añadir una cucharada de aceite suave.

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