Receta de Huevo relleno

El huevo relleno es un entrante muy rico con atún y mayonesa, y el toque dulce del melocotón, que resulta muy fácil de preparar y además, no se tarda mucho.

Receta de huevo relleno

Ingredientes para la receta de huevo relleno

  • 4 huevos
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 4 cucharaditas de mayonesa
  • Pimienta negra molida
  • 3 lonchas de jamón cocido
  • 1/2 melocotón en almíbar
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de huevo relleno?

1

Lo primero que vamos a hacer para preparar el huevo relleno, es poner el propio huevo a cocer en un cazo con agua. Cuando el agua empiece a hervir dejamos que el huevo se cocine durante 10 minutos. Retiramos entonces el cazo del fuego y los enfriamos.

2

Pelamos los huevos y los cortamos por la mitad. Retiramos la yema y la ponemos en un bol donde la aplastamos bien con un tenedor.

3

A continuación, escurrimos el atún y lo añadimos al bol. Incorporamos la mayonesa y mezclamos todos los ingredientes con una pizca de sal, pimienta negra molida y aceite de oliva, este será el relleno de los huevos rellenos.

4

Una vez tengamos esta parte terminada, procedemos a rellenar los huevos con la mezcla. Colocamos entonces sobre el huevo relleno un trozo de jamón cocido y un trozo pequeño de melocotón en almíbar.

5

Espolvoreamos un poco de pimienta negra molida y servimos el huevo relleno.

Foto orientativa: Darioalvarez

Receta de huevo relleno enviada por recetascomidas