Receta de Frijoles con salchichas

Completísimo y delicioso plato de frijoles con salchichas, panceta y cebolla. Una comida que haremos en unos pocos minutos y sin complicaciones.

Receta de frijoles con salchichas

Ingredientes para la receta de frijoles con salchichas

  • 400 gr. de frijoles cocidos (ó judías pintas)
  • 150 gr. de panceta
  • 3 salchichas frescas
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de frijoles con salchichas?

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Para preparar los frijoles con salchichas, lo que hacemos de entrada es cortar la cebolla en concassé, y partir las salchichas en rodajitas y la panceta en tacos.

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Con los ingredientes del plato de frijoles con salchichas listos, cogeremos ahora una cazuela y echamos un chorro de aceite. La ponemos al fuego y, cuando esté caliente, echamos la cebolla y la pochamos hasta que reblandezca. A continuación, incorporamos las salchichas y la panceta, y rehogamos hasta que las carnes cambien de color. Incluimos ahora, los frijoles (también podríamos usar judías pintas o alubias blancas), cubrimos hasta la mitad con agua, y echamos sal. Cocemos durante 10 ó 15 minutos, vigilando el guiso para que no se nos queme.

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Transcurrido el tiempo de cocción de los frijoles con salchichas, ya podremos servir este plato.

Foto orientativa: jeffreyww

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