Con almendras y un poco de salsa de soja, conseguimos unos filetes de merluza marinados que dejarán boquiabiertos a todo el que lo pruebe.
Para empezar nuestro filete de merluza marinado, vamos a tostar las almendras en una sartén con una pizca de sal. Es mejor tostarlas por nosotros mismos para que queden doradas y perfectas.
En una fuente ponemos los filetes de pescado y añadimos la salsa de soja, el diente de ajo machacado y un poco de pimienta negra molida. Dejamos que el filete de merluza marinado coja el sabor de los otros ingredientes durante diez minutos.
Ponemos una cazuela al fuego y añadimos aceite de oliva y la cebolla cortada en juliana. Cuando la cebolla esté pochada, añadimos los trozos de filete de merluza marinado y dejamos que se cocinen por ambos lados.
Cuando el pescado esté cocinado, añadimos a la cazuela las almendras tostadas.
A la hora de servir, colocamos en el plato un poco de cebolla pochada, encima de ella el filete de merluza marinado y espolvoreamos unas almendras por encima.
Foto orientativa: Gudlyf
Ni os imagináis lo ricos que están estos filetes de pavo marinados con crema de nata y naranjas. Una delicia con un sabor muy suave.
Excelente, clásica y rica receta de filetes de merluza fritos con su toque de ajo y perejil, y un rebozado ligero de harina y huevo.
La receta definitiva para lograr hacer un filete de merluza a la plancha (o el pescado fresco que prefieras), sin que se pegue, y que quede bien sabroso.
Si eres de los que gustan de comer productos del mar, no debes perderte esta rica receta de filetes de merluza con berberechos que mezcla pescado y marisco.
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