Recetas de Estofado

¡Ah, ah! Así es que no te caía bien tu suegra hasta que tuviste el placer de descubrir sus irresistibles recetas de estofados de carne, ¿eh? No creas que has sido el único, ni lo vas a ser, aunque a lo mejor con esta selección de recetas de estofados puedes darle la vuelta a la tortilla y ser tú quien acabe conquistando a tu suegra invitándole en la próxima ocasión a comer un buen estofado de ternera al vino tinto.

La carne estofada es carne cocinada a fuego lento, dándole tiempo al tiempo, y facilitando así que los jugos penetren en la carne y que ésta no se contraiga y se vuelva gelatinosa y tierna. Por eso no tiene mucho sentido plantearse un estofado de carne en olla express, aunque recetas hay para todas las necesidades. Lo importante es que no salgas de esta página sin saber cómo hacer estofado de ternera.

Nosotros adoramos todas las recetas de estofados en general, y las recetas de estofados de ternera en particular, aunque en los últimos años se han puesto también muy de moda las recetas de estofados de pavo... ¿A ti qué carne te gusta más para estofar? Para empezar, nosotros te recomendaríamos una receta de estofado de ternera fácil, aunque tampoco tienes que perder de vista los estofados de cerdo.

  • Estofado de salchichas

    Una salsa untuosa de cebolla caramelizada y unos guisantes, son el acompañamiento perfecto de un estofado de salchichas delicioso. ¡Se puede congelar!

  • Estofado de buey

    Un exquisito estofado de buey hecho con mucha paciencia y mimo. El resultado es una carne sabrosa, tierna y con un sabor insuperable.

  • Estofado de ternera fácil

    Un rico y fácil estofado de ternera, lleno de aromas y sabor y apto para que lo puede hacer cualquiera, sólo hay que mezclar y llevar al fuego.

  • Nabos estofados con jamón ibérico

    ¿Hacen unos nabos estofados con jamón ibérico? Este es un plato muy apreciado en la cocina extremeña y en Badajoz lo hacen de muerte.

  • Conejo estofado

    Vamos a disfrutar de un conejo estofado con mucho aroma, gracias a ingredientes como el ajo, la canela o la pimienta rosa.

  • Estofado de judías

    Nunca soy capaz de resistirme a este estupendo estofado de judías con verduritas y ese olor matizado que dan las hierbas aromáticas. Probadlo.

  • Estofado de magro

    Uno de mis platos preferidos, el estofado de magro con verdurillas y vino blanco. Mimo en la cocción y saldrá supertierno.

  • Estofado de verduras

    Si te gusta el calabacín, la patata, el repollo, el tomate, la zanahoria... este estofado de verduras ¡te encantará! Un plato sano y fácil de hacer.

  • Estofado de cordero a las finas hierbas

    Los guisos tradicionales son platos que no debemos dejar de comer como el estofado de cordero a las finas hierbas, un plato muy contundente y está muy rico.

  • Estofado con cerveza negra

    Se os hará la boca agua con este estofado de costilla de ternera con cerveza negra. Un sabor tradicional con un toque muy particular gracias a la cerveza.

  • Estofado de lentejas

    Un estofado de lentejas de verdad, con todo el sabor de la cocina tradicional pero sin carne ni grasa. Ideal para todos y con mucha verdurita.

  • Cordero estofado con alcachofas

    Delicioso guiso de cordero con alcachofas, un estofado riquísimo que queda con una textura muy tierna y jugosa.

  • Estofado de endivias

    Una perfecta guarnición para platos principales. En poco tiempo haremos un el estofado de endivias espectaculares.

  • Estofado de pavo con tomillo

    Comida casera 100%. Delicioso y aromático estofado de pavo con tomillo y un buen montón de verduras. Un plato completísimo y suculento.

  • Estofado irlandés

    El estofado de cordero es uno de los guisos más tradicionales de la gastronomía irlandesa y está delicioso. Buena cocina de las abuelas.

  • Estofado de osobuco

    Delicioso estofado de osobuco hecho con tiernos bocados de carne y una suculenta salsa de verduras pochadas y caldo de cocido. ¡Para chuparse los dedos!

  • Estofado de alcachofas

    Las alcachofas estofadas, tiernas y jugosas pueden ser un bocado muy sutil y lleno de sabor, con el toque del vino y un punto refrescante de menta.

  • Estofado de carne con patatas

    Riquísimo y sabroso plato de estofado de carne con patatas. Un plato muy sencillo, que siempre nos va a ofrecer unos extraordinarios resultados.

  • Pato estofado

    El pato estofado es un guiso de la abuela; uno de esos estupendos platos que dejan toda la casa llena de olores buenos en Navidad y en días de fiesta.

  • Estofado de cordero con patatas

    Fantástico estofado de cordero con patatas, que prepararemos a fuego lento en cazuela de barro. Un guiso, de los de toda la vida, que nunca pasará de moda.

  • Estofado de ciervo

    Sencilla y deliciosa receta de estofado de ciervo con patatas y salsa barbacoa. Un plato, en el que no nos podremos resistir a untar pan en la salsa.

  • Estofado con arroz

    Increíble receta de estofado con arroz, que prepararemos con pavo, cebolla, zanahoria, apio y maíz. Un plato, que tendrá un fantástico sabor a tomillo.

  • Estofado de conejo

    Sabroso estofado de conejo con habas, patatas, cebolla, ajo y nata en forma de una suave crema que hará que los más pequeños lo coman sin problemas.

  • Estofado de ternera con verduras

    Tradicional estofado de ternera con verduras hecho en olla exprés. Su sabor auténtico y la jugosidad de su carne ¡te atraparán!

  • Pollo estofado

    Insuperable pollo estofado en una salsa preparada con un sofrito de tomate, cebolla y pimiento. Todo ello después cocido a fuego lento con tomillo y romero.

  • Estofado de ternera con patatas

    El estofado de ternera con patatas y zanahorias, es un excelente y delicioso plato que no puede faltar entre nuestros platos habituales.

  • Estofado de carne

    Impresionante estofado de carne de ternera con pimientos y cebolla, guisados en un caldo de carne con vino. Un plato muy fácil y con excelentes resultados.

  • Estofado con champiñones

    Un estofado con champiñones bien guisado siempre será bien recibido. Si no lo crees, haz la prueba con esta fácil receta casera.