Receta de Espaguetis con parmesano

La pasta y el queso siempre hacen buenas migas, una prueba más de ello la encontramos esta receta de espaguetis con parmesano.

Receta de espaguetis con parmesano

Ingredientes para la receta de espaguetis con parmesano

  • 400 gr. de espaguetis
  • 1 taza de queso Parmesano
  • 1 taza de nata líquida
  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de nueces picadas
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espaguetis con parmesano?

1

Comenzamos los espaguetis con parmesano poniendo echando agua en una cazuela agua y sal. La ponemos al fuego y, cuando empiece a hervir, echamos la pasta y dejamos cocer hasta que esté al dente. Después la escurriremos, le echaremos un chorrito de aceite y revolveremos.

2

Cogemos una cazuela pequeña para preparar la salsa de esta receta de espaguetis con parmesano, y la ponemos también al fuego bajo. En ella echamos la nata, las yemas y las nueces. Removemos constantemente hasta que la salsa se caliente, sin que llegue a romper a cocer, e incorporamos la mitad del queso.

3

Echamos la pasta ya cocida en la cazuela, le añadimos la salsa y removemos muy bien para que se mezclen ambas cosas. Por encima le echamos el resto del queso, un poco de pimienta y servimos inmediatamente los espaguetis con parmesano.

Foto orientativa: WordRidden

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