Receta de Empanadillas de cordero

Haz estas empanadillas en tu casa, con su masa casera, y todos te lo agradecerán no dejando ni las migas.

Receta de empanadillas de cordero

Ingredientes para la receta de empanadillas de cordero

  • 350 gr. de cordero picado
  • Una pizca de nuez moscada
  • 1/2 vaso de jugo de carne
  • Para la masa:
  • 350 gr. de harina
  • 100 gr. de manteca
  • 1 huevo
  • 1 vaso de agua caliente
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de empanadillas de cordero?

Haz la masa:

1

Tamiza la harina con la sal, añade la mantequilla fundida y el agua, y trabaja la masa hasta conseguir una masa suave.

2

Forma círculos de 15 cm de diámetro y déjalos enfriar 2 horas en la nevera.

Haz el relleno:

3

Sólo tienes que mezclar la carne, la nuez moscada y el jugo de carne.

Hornea las empanadillas:

4

Rellena las empanadillas, ciérralas, úntalas con huevo batido y hornéalas 40 minutos.

Foto y fuente: Señorita mandarina

Consejos del autor para hacer Empanadillas de cordero:

1

La carne de cordero es una de las que más grasa tienen, sobre todo las partes de la zona abdominal, pero tiene la ventaja que se elimina fácilmente.

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