Receta de Champiñones rebozados

Estos champiñones rebozados tienen múltiples usos, ya que nos servirán tanto como aperitivo, como primer plato, o como guarnición para acompañar los platos.

Receta de champiñones rebozados

Ingredientes para la receta de champiñones rebozados

  • 400 gr. de champiñones
  • 2 huevos
  • Harina
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Ajo en polvo
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de champiñones rebozados?

1

Antes de nada lo que haremos para preparar los champiñones rebozados será lavarlos muy bien y cortarles la parte inferior del tallo (solo el extremo, no el tallo completo). Después con papel absorbente los secaremos muy bien y les echamos un poco de sal por encima.

2

Ahora cogemos tres platos, en uno echamos pan rallado, en otro la harina y en otro los huevos batidos (donde echaremos un poco de ajo en polvo). Vamos cogiendo cada champiñón y los vamos pasando por los platos, primero por el de harina, después por el huevo, y por último por el pan rallado.

3

Ponemos una sartén con abundante aceite al fuego y cuando esté ligeramente caliente vamos echamos los champiñones rebozados. Los dejamos hacer a fuego medio hasta que se doren un poquito, los vamos sacando y colocando sobre una fuente sobre la que habremos puesto papel absorbente.

4

Cuando tengamos todos los champiñones rebozados listos, los servimos bien caliente junto con alguna salsita que nos guste.

Foto orientativa: Jeffreyww

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