Receta de Tapaditos para cóctel

Unos tapaditos para cóctel con carne picada, cebolla y huevos de codorniz. Algo sencillo y muy barato para sorprender a nuestros invitados.

Receta de tapaditos para cóctel

Ingredientes para la receta de tapaditos para cóctel

  • 8 panecillos pequeños
  • 300 gr. de carne picada de ternera o carne de pollo
  • 1 huevo
  • Pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de pan rallado
  • 8 huevos de codorniz
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de tapaditos para cóctel?

1

Para preparar los tapaditos de cóctel vamos a empezar preparando la carne, así que la colocamos en un bol grande en el que se pueda manejar.

2

Añadimos el huevo y lo mezclamos todo. Incorporamos una pizca de sal y un poquito de pimienta negra molida. Agregamos la cucharadita de pan rallado y mezclamos hasta que obtengamos una masa homogénea y compacta.

3

Encendemos el fuego y colocamos una sartén en él. Añadimos la cebolla cortada en juliana muy fina con aceite de oliva y sal. Cuando la cebolla esté pochada la reservamos.

4

Dividimos la carne en ocho bolitas iguales. Aplastamos cada bolita para hacer la carne de los tapaditos para cóctel. Colocamos la carne en la sartén y la doramos por ambos lados.

5

Freímos los huevos de codorniz con aceite de oliva. Montamos los tapaditos para cóctel poniendo en cada panecillo abierto su trozo de carne, su huevo y un poco de cebolla pochada. Cerramos el panecillo y ya está listo para servir.

Foto orientativa: Julienmenichini

Receta de tapaditos para cóctel enviada por recetascomidas