Receta de Coliflor salteada

Fantástica y sencilla receta de coliflor salteada con cebolla y pistachos. Si quieres comer sano sin prescindir de hacerlo bien, prueba este plato.

Receta de coliflor salteada

Ingredientes para la receta de coliflor salteada

  • 600 gr. de coliflor
  • 1/2 cebolla
  • 1 ó 2 tomates secos
  • 1 puñado de pistachos pelados
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de coliflor salteada?

1

Vamos a preparar la coliflor salteada en un momento y sin complicaciones. Lo primero será lavar la verdura y separarla en arbolitos (si son muy grandes los partiremos a la mitad). A continuación la ponemos a cocer en agua con sal durante unos 1o minutos (es mejor que nos quede un poquito dura a que se nos deshaga).

2

Mientra se cuece, picamos la cebolla y el tomate seco. Ponemos una sartén al fuego con un poquito de aceite y, cuando esté caliente, pochamos la cebolla. Un poco antes de que se termine de reblandecer, incorporamos el tomate y los pistachos, y sofreímos. El siguiente paso en nuestra receta de coliflor salteada, será añadir la verdura cocida y escurrida a la sartén, y rehogamos el conjunto durante unos minutos (hasta que la coliflor empiece a coger colorcito).

3

Hecho esto, ya podremos disfrutar de este plato de coliflor salteada.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta de coliflor salteada enviada por recetascomidas


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