cocinando con maria esther

  • Queso relleno
    Difícil

    Queso relleno

    • 90 minutos

    ... la riqueza de la cocina del Yucatán y de ... la sartén con un chorro de aceite, y cocinarla poco ... y ponerlo al baño maría durante unos 30 minutos. ... Haremos entonces una salsa con la que acompañaremos el ... sal, para luego cocinarla a fuego lento con un poco de ...

  • Chocolate a la crema con nueces
    Fácil

    Chocolate a la crema con nueces

    • 55 minutos

    ... y lo calentamos al baño María con la leche, el azúcar, el ... y el licor de chocolate, cocinándolo a fuego lento sin dejar ... el cazo al baño María. Cocinamos a fuego lento hasta que ...

  • Helado de limón
    Fácil

    Helado de limón

    • 13 minutos

    ... la ralladura de limón con el agua. Cocinar a fuego mediano, revolviendo ... y mezclarlas rápido. Cocinar 2 minutos más a baño Maria, revolviendo siempre. ... Luego, volver al congelador. Servir con obleas. Una cucharadita? Es la ...

  • Tarantela
    Fácil

    Tarantela

    • 80 minutos

    ... flan y budin de pan con manzanas. En una licuadora ( ... lactal (de molde) y untarlos con manteca (mantequilla) por un lado. ... Repetir hasta terminar con una capa de pan con la manteca para ... miedo todo va bien. Cocinar a baño maría, tapado con papel aluminio, a ...

  • Flan de chocolate y vainilla
    Moderada

    Flan de chocolate y vainilla

    • 120 minutos

    ... derretimos el chocolate al baño María o en el microondas ... lo cocinamos a horno medio, cubriendo previamente el recipiente con papel ... esté bien mezclado o con caramelo rubio, con 100 gr. de ... 2 pomelos. Dejamos cocinar hasta lograr una salsa con cuerpo y listo. ...

  • Pastillaje filipino
    Fácil

    Pastillaje filipino

    • 40 minutos

    ... y ponerlo al baño María hasta que se disuelva ... completo. Hacer un volcán con parte del azúcar y ... estirar la masa hazlo con un rodillo sobre una ... superficie lisa espolvoreada con azúcar glasé o con harina refinada ... bien en film de cocina, pues cuando se seca ...

    • Sin tags
  • Licor de crema de huevos
    Fácil

    Licor de crema de huevos

    • 30 minutos

    ... ensaladera y batir las yemas con el azúcar hasta obtener una ... al baño María. Cocinar la crema a baño María por 10 minutos ...

    • Sin tags
  • Pudin diplomático
    Fácil

    Pudin diplomático

    • 120 minutos

    ... capacidad para 4 tazas (cuidado con el caramelo líquido, la quemadura ... peligrosas que hay en la cocina, ya que guarda mucho la ... todo. Hornéelo al baño de María, aproximadamente 1 ½ horas y ... vez frio el pudin, cúbralo con mermelada del sabor que prefiera.

  • Helado de stracciatella
    Fácil

    Helado de stracciatella

    • 45 minutos

    ... grande y verter las yemas con el azúcar, batir muy bien ... en una olla grande y cocinar hasta obtener una crema suave ... hervir (no dejar de mezclar con una cuchara de madera). ... el chocolate amargo al baño María y verterlo poco a poco ...

  • Terrina de salmón con ceviche de reineta y salmón ahumado
    Moderada

    Terrina de salmón con ceviche de reineta y salmón ahumado

    • 80 minutos

    Entrante fresco con sabrosos toques marinos y un ... utiliza para hacer queque), tápalo con papel de aluminio y mételo ... º, al baño María durante 20 minutos. También puedes cocinarlo al vapor sin ... sobre él, y adornar con salmón ahumado con la forma y la ...

  • Fresas con chocolate
    Fácil

    Fresas con chocolate

    • 20 minutos

    ... un cacillo al baño María, fundimos el chocolate con la mantequilla, removiendo ... de vez en cuando con una espátula de cocina hasta que no ... en la encimera de la cocina bien limpita y desinfectada. ... venir con los microondas y poniendo un papel de cocina debajo ...

  • Mousse al limoncello
    Moderada

    Mousse al limoncello

    • 25 minutos

    ... y el licor limoncello. Cocinar a baño María sin dejar de mezclar. Montar las yemas de huevos con ... tomar el cazo y verter con cuidado las yemas montadas. Verter ... añadirla en la crema envolviendo con cuidado de abajo hacia arriba. ...

  • Pudín de brócoli
    Fácil

    Pudín de brócoli

    • 75 minutos

    Un riquísimo y nutritivo pudín con el que conseguirás que ... leche y la leche. Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada ... al cocinarse “crece” y se desbordaría. Llevar al horno al baño maría durante 45 minutos a 180º. Controlar la cocción pinchando con ...

  • Quesillo de naranja
    Fácil

    Quesillo de naranja

    • 65 minutos

    ... de caramelo (esto se hace con agua y poniéndolo al fuego ... preparación anterior y lo cocinamos al baño de maría por aproximadamente 45 ...