Receta deCarne en su jugo
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Recetas de Carnes
» Ternera y buey
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El sabor profundo de la carne, resaltado con el tocino y los frijoles
Receta deHuevos en su cáscara a la trufa
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Recetas de Huevos
» Tortillas o revueltos
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"Eufs broullès aux truffes", huevos revueltos con trufa presentados en su propia cáscara.
Receta deVieiras en su concha
Exquisitas vieiras en su concha con un sofrito de cebolla, ajo, y perejil, condimentado con pimienta blanca y vino de Jerez.
Receta deArroz con chipirones en su tinta
Un buen plato de arroz hervido con chipirones y pimiento verde en una salsa hecha a base de ajo, la tinta de los chipirones y vino tinto seco.
Receta deChipirones en su tinta
Ricas cazoletas de chipirones cocidos en una salsa de ajo, cebolla, tomate, vino blanco, pan y la tinta de los chipirones.
Receta deLengua de ternera en su salsa
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Recetas de Carnes
» Ternera y buey
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Un rico plato de lengua de ternera guisada con zanahorias, apio, cebolla, pimienta, perejil, laurel y sal.
Receta deLomo enrollado en su salsa
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Recetas de Carnes
» Cerdo y cochinillo
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Lomo relleno de bacón, queso, chistorra y jamón cocido, acompañado de una salsa de nata.
Receta deRollos de pargo al papillote
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Recetas de Pescados
» Dorada, lubina y besugo
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Pargos en su propio jugo marinados con vino, zumo de cítricos, ajo, hierbas aromáticas, y horneados envueltos en papel de aluminio. Muy sabrosos.
Receta deFondue de Carne
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Recetas de Carnes
» Ternera y buey
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El fondue es un típico plato suizo que aquí se presenta en su versión de carne.
Receta deMagdalenas caseras.
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Recetas de Dulces
» Bizcochos y magdalenas
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Magdalenas de las de toda la vida, en su receta más clásica.
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