Receta deMejillones fritos
Los sanísimos mejillones hechos en una especie de tempura con cerveza y acompañada con la salsa rosa o tártara.
Receta deRedondo a la genovesa
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» Ternera y buey
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Carne de ternera rellena de carne picada, verduras y huevo … todo ello cocido en caldo de carne.
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Carne macerada en especias y cebolla, frita y horneada en tomate y caldo de carne. Jugosa y deliciosa.
Receta deSaltimboca de vegetales
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Rollitos de carne en salsa de carne, acompañados con vegetales muy crujientes, generando una mezcla de sabores y texturas más que interesantes.
Receta deCocido andaluz
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Recetas de Legumbres y cereales
» Garbanzos
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Un rico y completo cocido con garbanzos, carne de morcillo, carne de gallina, patatas, tocino de jamón, y diversas verduras como las judías verdes, pimiento, tomates, etc...
Receta deCanelones de pollo
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Recetas de Carnes
» Pollo y gallina
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La carne de pollo cocida, o las sobras de la carne del cocido, enrolladas en la masa de los canelones y acompañada con tomate, cebolla, nuez moscada y bañada con la rica salsa bechamel y el queso rallado.
Receta deCanelones de acelgas y champiñones
Los típicos canelones de carne pero realizados con acelgas, cahmpiñones y cebolla en lugar de carne, bañados en una rica bechamel con tomate y espolvoreado con queso. Ideal para que los niños coman verduras.
Receta deCarne guisada
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Guiso de carne de ternera con patatas.
Receta deBerenjenas rellenas de carne picada
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Berenjenas rellenas de carne picada.
Receta deTrozos de carne con salsa de cerveza
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Carne troceada con verduras y cerveza.
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