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Receta de Albondigón

 

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Receta deAlbondigón

Una mezcla de carnes asadas al horno, que forman una albóndiga gigante, como un pastel de carne.

Receta de Berenjenas rellenas de carne

 

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Receta deBerenjenas rellenas de carne

Un delicioso plato de berenjenas al horno rellenas de carne picada y un sofrito de jamón magro, cebolla, ajo, tomate, huevo y queso rallado.

Receta de Puchero de garbanzos

 

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Receta dePuchero de garbanzos

Un rico cocido de garbanzos con carne y algo de verduras. También se llama olla podrida. El caldo nos da opción a preparar una sopa de fideos, ropa vieja, o para el arroz al horno.

Receta de Matambrito tiernizado a la pizza

 

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Receta deMatambrito tiernizado a la pizza

Esta receta es muy fácil y muy sabrosa. Se hace con carne de ternera o cerdo al horno, con un poco de leche y sal, y se acompaña con una salsa de tomates, aceite, sal, ají molido (pimentón), orégano y queso mozzarela.

Receta de Redondo a la genovesa

 

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Receta deRedondo a la genovesa

Carne de ternera rellena de carne picada, verduras y huevo … todo ello cocido en caldo de carne.

Receta de Carne con jengibre

 

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Receta deCarne con jengibre

Carne macerada en especias y cebolla, frita y horneada en tomate y caldo de carne. Jugosa y deliciosa.

Receta de Saltimboca de vegetales

 

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Receta deSaltimboca de vegetales

Rollitos de carne en salsa de carne, acompañados con vegetales muy crujientes, generando una mezcla de sabores y texturas más que interesantes.

Receta de Cordero al horno con patatas

 

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Receta deCordero al horno con patatas

El clásico cordero al horno de la forma más tradicional.

Receta de Huevos al plato a la flamenca

 

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Receta deHuevos al plato a la flamenca

Cazuelas al horno coronadas con un huevo estrellado.

Receta de Pollo con cítricos

 

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Receta dePollo con cítricos

Pollo al horno macerado con cítricos y mostaza .... muy bueno.




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