Recetas de Vieiras

No hace falta ser Karlos Arguiñano para cocinar una plato de vieiras capaz de despertar los elogios de toda la familia. A poco que te sumerjas en este apartado de recetas con vieiras, te darás cuenta de lo fácil y rápido que puede ser trabajar en la cocina con este apreciado marisco.

Te sugerimos hacer un inciso en las muchas variantes de vieiras al horno o vieiras gratinadas que existen en esta sección, cada una con su toque maestro, y que se pueden elaborar tanto con vieiras frescas, como con vieiras congeladas.

¿Y qué me decís de esas vieiras a la gallega?, ¿y de esas vieiras rellenas o las deliciosas vieiras a la plancha?... No hace falta esperar a las cenas navideñas para cocinar vieiras y darse un capricho, no. Cualquier época del año es buena para ello, ya que, se preparen como se preparen las vieiras están deliciosas, por eso lo complicado no va a estar en cocinarlas o comérselas, si no en elegir la receta perfecta entre todas nuestras recetas de vieiras. ¡Al rico marisco!

  • Vieiras rellenas gratinadas

    45 minutos Para 3 Fácil

    Os encantarán estas vieiras tan españolas, rellenas y gratinadas, con jamón serrano y chorizo ibérico. La mezcla de mar y montaña resulta espectacular.

  • Vieiras rellenas de gambas

    30 minutos Para 6 Fácil

    Espectaculares vieiras rellenas de un rico sofrito de gambas con bechamel que gratinaremos en el horno con pan rallado. Una preparación ¡para triunfar!

  • Vieiras gratinadas al horno

    32 minutos Para 4 Fácil

    Deliciosas vieiras gratinadas al horno con un relleno de cebolla, jamón, pimentón, vino blanco, y cobertura de kikos molidos y queso rallado. ¡Espectacular!

  • Vieiras gratinadas con Thermomix

    45 minutos Para 2 Fácil

    Con la ayuda de la Thermomix, podemos hacer unas ricas vieiras gratinadas a la gallega simplificando el proceso, ya de por sí asequible para cualquiera.

  • Vieiras gratinadas congeladas

    40 minutos Para 2 Fácil

    Las vieiras son un plato muy apañado para las fiestas, pero en esas fechas son más caras. No te apures, las vieiras gratinadas congeladas están divinas.

  • Vieiras gratinadas a la gallega

    40 minutos Para 4 Fácil

    Vieiras rellenas con una mezcla de cebolla pochada, tomate frito, jamón curado y vino blanco. Una receta que ningún amante del marisco debe perderse.

  • Vieiras gratinadas con bechamel

    30 minutos Para 2 Fácil

    Nos vestimos de largo para recibir a una de las estrellas de la cocina navideña, las vieiras gratinadas con bechamel. Con este plato no fallas nunca.

  • Vieiras al ajillo

    20 minutos Para 3 Fácil

    Mi bocado favorito en Navidad no es el pavo, ni el pollo, ni los turrones. Lo que más me gustan son las vieiras salteadas al ajo y pimentón de La Vera.

  • Vieiras gratinadas con jamón

    40 minutos Para 4 Fácil

    Exquisitas vieiras con jamón, cebolla, tomate y vino blanco. Cubiertas por pan rallado y gratinadas, es uno de los platos que no puede faltarte en Navidad.

  • Vieiras a la gallega

    28 minutos Para 2 Fácil

    Son típicas en Navidad, pero una ración de vieiras preparadas a la gallega entra bien en cualquier ocasión. También son fenomenales para cenas con amigos.

  • Carpaccio de vieiras

    15 minutos Para 4 Fácil

    Exquisita y delicada, la carne de vieira puede presentarse de mil modos; en carpaccio y con pimienta rosa se convierte en auténtica delicatessen.

  • Salteado de vieiras y patatas

    35 minutos Para 2 Fácil

    Esta receta de salteado de vieiras y patatas es una forma algo distinta de utilizar este marisco, aunque realmente deliciosa.

  • Brochetas de vieiras

    38 minutos Para 6 Difícil

    Si queréis un plato delicado y sorprendente a la misma vez, las brochetas de vieiras son el plato perfecto para demostrar vuestras dotes en la cocina.

  • Vieiras gratinadas con champiñones

    65 minutos Para 4 Moderada

    No hay plato de marisco más delicioso que una suculenta ración de vieiras gratinadas con champiñones y con un toque de sabroso queso gruyere. ¿Lo probamos?

  • Vieiras al albariño

    50 minutos Para 6 Moderada

    Gracias al sabor del vino blanco y al relleno de setas, esta receta de vieiras al albariño se convierte en una de las formas más deliciosas de comer marisco.

  • Vieiras gratinadas con queso

    65 minutos Para 6 Moderada

    Disfruta en la mesa, con esta receta de vieiras gratinadas con queso, rellenas de champiñones y con el inconfundible sabor del gruyer. ¡Son irresistibles!

  • Pinchitos de vieiras

    20 minutos Para 4 Fácil

    Una elaboración exquisita de marisco y pescado blanco. Las vieiras en pinchitos, con un marinado de hierbas aromáticas están de lujo.

  • Brochetitas de vieiras

    10 minutos Para 4 Fácil

    Riquísimas brochetitas de vieiras a la parrilla, acompañadas por verduritas y salpimentadas al gusto. Simple y exquisito.

  • Vieiras con mozzarella

    25 minutos Para 4 Fácil

    Esta fantástica receta de vieiras con mozzarella, nos demuestra, que el queso liga a la perfección con el marisco. ¡No dejes de probarla!

  • Vieiras con pepino y aceite de jengibre

    35 minutos Para 4 Fácil

    Exquisitas vieiras a la plancha, acompañadas de pepino, huevas de salmón y aceite de jengibre con lima. Un bocado perfecto para Navidad o días especiales.

  • Vieiras salteadas

    35 minutos Para 4 Fácil

    Si estás buscando, la forma de preparar una comida diferente, que te saque de la rutina, prueba esta riquísima receta de vieiras salteadas con pimiento.

  • Espirales con vieiras

    35 minutos Para 4 Fácil

    En este delicioso plato de espirales con vieiras, vamos a encontrar una extraordinaria combinación de pasta, marisco y verdura, que no te deberás perder.

  • Vieiras asadas

    25 minutos Para 4 Fácil

    Las grandes ocasiones, resultarán perfectas, si las acompañas de la gente que quieres, y de estas fantásticas y sencillísimas vieiras asadas.

  • Arroz con vieiras y mejillones

    40 minutos Para 2 Fácil

    Meloso y sabroso arroz con vieiras y mejillones que guarda un delicioso sabor a mar y unos toques picantes.

  • Vieiras con jengibre

    15 minutos Para 2 Fácil

    Las vieiras siempre son un bocado gustoso, pero si además se preparan con un marinadito de jengibre y lima la cosa es ya sublime.

  • Vieiras gratinadas sin bechamel

    30 minutos Para 4 Fácil

    Las vieiras gratinadas sin bechamel es un aperitivo típico del norte de Italia y delicioso cuando se sirve bien caliente con pan fresco y vino blanco.

  • Vieiras en salsa

    35 minutos Para 4 Fácil

    Fantásticas vieiras en salsa de hinojo con patatas. Un plato muy sencillo que combina este rico marisco, con una original y deliciosa salsa.

  • Vieiras con coliflor

    50 minutos Para 4 Fácil

    Deliciosas vieiras con coliflor asada, regadas con una impresionante salsa de setas con nata. Un entrante o una tapa, con la que seguro que sorprenderás.