Truchas rellenas

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Truchas rellenas

	Enviada:	24/10/2008
	Nombre:	pedro_zum_zum
	Categoría:	Pescados
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	40 Min.
	Tiempo de cocción:	15 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	429
	Nº de votos:	5
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina

Versión Imprimible de la receta Truchas rellenas

Ingredientes

4 truchas grandecitas.
2 cebollas.
Un poco de jamón en tiras.
Unos 400 gr. de champiñones.

Instrucciones

Dile al pescadero que te limpie bien las truchas y te quite las espinas.

Por un lado hacemos el relleno:
En una sartén, con un poco de aceite, pon la cebolla cortada en juliana a dorar. Cuando esté dorada, añades el jamón y los champiñones en rodajas y dale unas vueltas hasta que se hagan los champiñones.

Por otro lado, en una sartén, fríe las truchas de la forma que te gusten (a mí me gusta freírlas tapadas a fuego no muy fuerte para que queden medio cocidas en el aceite).

Cuándo estén fritas, las rellenas con el relleno, y las sirves calentitas.

Descripción

Truchas rellenas de champiñones, tiras de jamón serrano y cebolla. Súper fácil de hacer y deliciosa.

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