Ternera en salsa de queso

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Ternera en salsa de queso

	Enviada:	30/09/2007
	Nombre:	marga
	Categoría:	Carnes
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	10 Min.
	Tiempo de cocción:	25 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	878
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Paella honda antiatderente y pote para hervir. Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Ternera en salsa de queso

Ingredientes

12 filetes de carne muy finos
18 laminas de queso para fundir
aceite
sal
arroz tipo ensalada
patatas

Instrucciones

Poner en cada filete una loncha y media de queso y envolverla como si fuéramos a hacer flamenquines.
En una sartén antiadherente pondremos aceite hasta que cubra toda la parte de debajo, y colocaremos todos los filetes rellenos con el queso. Los pondremos a fuego moderado con la sartén cubierta con una tapa. De vez en cuando moveremos la sarte para que se vaya mezclando el queso que se funde con el aceite.
Cuando esté cocinado de un lado le damos la vuelta y cuando ya parezca una salsa casi de color marrón y el queso se haya fundido, cerramos.
Mientras tanto podemos cocer el arroz y lo escurrimos para que no tenga nada de agua y si nos gusta más hervir patatas con la piel y cortarlas en láminas.
Para presentarlo ponemos los filetes en una bandeja honda con la salsa por encima y aparte lo que prefiramos para acompañar y mezclar con la salsa el arroz y las patatas. Para que quede mas bonito el arroz se pone en una flanera y se le da forma queda muy bien presentado y gusta mucho así.

Descripción

Un plato muy fácil de preparar y que gusta mucho a los niños, relizado con los filetes de la carne que desees, cortados muy finos, y queso para fundir, acompañado con arroz blanco o patatas.

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