Tallarines con salteado de calamares

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Tallarines con salteado de calamares

	Enviada:	15/03/2007
	Nombre:	pescaito_frito
	Categoría:	Pastas
	Nº Personas:	2
	Tiempo preparación:	35 Min.
	Tiempo de cocción:	20 Min.
	Dificultad:	Moderado
	Veces leídas:	2377
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Tallarines con salteado de calamares

Ingredientes

2 cucharadas de salsa de pescado - 2 cucharadas de aceite - 2 cucharaditas de Azúcar - ¼ cucharadita de sal - 150 gramos de Tallarines secos de judías - 350 gramos de cuerpos de Calamares cortados en aros - 3 dientes de ajo picados Fino - la parte blanca de 3 tallos de hierba de Limón en láminas - ¼ cucharadita de Pimienta - 1 Cebolla roja cortada en láminas finas - 2 cucharadas de Ajos tiernos picados - 2 Tomates maduros en dados - 2 cucharadas de zumo de Lima

Instrucciones

Remoje los tallarines en Agua caliente hasta que se ablanden y escúrralos. Mezclar en un recipiente los calamares, 1 cucharada de aceite, otra de salsa de pescado, la mitad del ajo, la hoja de limón, el azúcar, la pimienta, la sal y déjelos 15 minutos en adobo.

Caliente al máximo una sartén, socarre los calamares y cuando cambien de color y déjelos aparte. Verter el restante aceite en la sartén y saltear durante 1 minuto la cebolla, la otra mitad del ajo y la hierba de limón, añadir el tomate y remover bien.

Agregue los tallarines y de nuevo los calamares ( con todo su jugo ) removiendo bien. Agregar el zumo de lima, el resto de la salsa de pescado y los ajos tiernos. Sírvase de inmediato

Descripción

Una receta diferente para disfrutar de la buena pasta.

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