Tacos de camarones (langostinos)

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Tacos de camarones (langostinos)

	Enviada:	07/10/2008
	Nombre:	Magui
	Categoría:	Internacionales
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	45 Min.
	Tiempo de cocción:	30 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1049
	Nº de votos:	3
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina

Versión Imprimible de la receta Tacos de camarones (langostinos)

Ingredientes

400 gr. de camarones
3 tomates en cubos
2 dientes de ajo picado
2 cucharadas de aceite
½ cebolla morada picada
2 ramitas de cilantro
½ taza de chile chipotle adobo
1 chorrito de tequila
½ taza de queso manchego rallado
8 tortillas de harina
Unas gotitas de tabasco (al gusto)
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Para decorar rábanos y sésamo

Instrucciones

Pica la cebolla en cuadraditos, y échalos a una sartén junto con los ajos picaditos y los tomates cortados en cuadraditos, saltea un poco.
Agrega los camarones y el tequila y cuece un poquito, con cuidado de no cocerlos de más. Añade el chile adobado y deja reducir.
A continuación añade el queso manchego, unas gotitas de tabasco y hojas de cilantro picadas. Deja que el queso se derrita un poquito.
Forma una especie de burrito con la tortilla de harina, decora con rábanos y un poco de sésamo negro y sírvelos.

Descripción

Tacos rellenos de langostinos, tomate, cebolla, ajo y chile, todo ello aderezado con tequila, cilantro, queso manchego, rabanitos y sésamo .... espectacular

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