Sopa de verduras

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Sopa de verduras

	Enviada:	04/05/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Sopas y cremas
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	35 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	2239
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Sopa de verduras

Ingredientes

250 grs. de espinacas,
2 puerros,
1 hueso de codillo,
1 cucharada de maicena,
1 cucharada de aceite,
perejil, y
sal.

Instrucciones

Primeramente limpiamos las espinacas y los puerros. Después los picamos muy finamente y los cocemos durante media hora en una olla con litro y medio de agua fría, el hueso de codillo, el aceite y la sal.

Por otra parte, desleímos la maicena con un poco de agua fría y después con caldo de la sopa.

Pasada la media hora añadimos a la olla la maicena disuelta y cocemos durante 5 minutos removiendo constantemente.

Finalmente pasado el tiempo retiramos el hueso de codillo y servimos la sopa en una sopera.

Descripción

Una deliciosa y calentita sopa de espinacas y puerros, hecha además con hueso de codillo, maicena, aceite, perejil y sal.

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