Salmón en salsa de puerros y piñones

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Salmón en salsa de puerros y piñones

	Enviada:	10/04/2008
	Nombre:	Habi
	Categoría:	Pescados
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	10 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	881
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Horno y fuego.

Versión Imprimible de la receta Salmón en salsa de puerros y piñones

Ingredientes

4 rodajas de salmón, 4 puerros, 1 lata de nata para cocinar, 50 g de piñones, 3 cucharadas de perejíl picado, sal, aceite.

Instrucciones

Rehoga en una sartén con un poco de aceite los puerros picados, tras 10 minutos añade los piñones (reserva una cucharada).
Vierte la nata y 1 vaso de agua, sazona y cuece, a fuego suave, durante 10 minutos.
Pásalo por la batidora hasta obtener una salsa fina.
Sazona el salmón y gratínalo en el horno durante 5 minutos (que el horno esté precalentado). Servir el salmón con la salsa caliente y echar por encima el resto de los piñones previamente fritos y el perejil picado.

Descripción

Rico y rápido.

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