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Masa:
300 g harina blanca
Leche 50ml
Agua calcular según se necesite
Levadura polvo 50 g
Sal a gusto
Relleno:
Salsa de tomates
Orégano
Queso para gratinar o queso pizza
Queso parmesano
50 g jamón a elección
1 huevo
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Poner en un bol harina, hacer un cráter y agregar leche, agua, levadura y sal a gusto. Formar la masa amasando bien. Estirar y cortar en la forma deseada, en este caso corazones.
Preparar otra parte de la masa como pizza con salsa de tomates y orégano. Le agregamos quesos, jamón y los ingredientes que se desee. Una vez relleno se cierra con la otra parte de la masa presionado bien el borde.
Aparte batir el huevo en un bol y pintar la parte superior de las pizzas calzone (liebe)
Hornear hasta conseguir el tono fascinante o el que se desee 180° a 200° mínimo 20 minutos, retirar del horno, dejar enfriar algunos minutos y nada, buen provecho!!!
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Pizza Calzone forma corazón opcional.
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