Pastel de carne y verduras

RecetasComidas.com » Verduras » Pastel de carne y verduras

Pastel de carne y verduras

	Enviada:	07/04/2008
	Nombre:	Habi
	Categoría:	Verduras
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:
	Tiempo de cocción:
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	700
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Fuego y batidora.

Versión Imprimible de la receta Pastel de carne y verduras

Ingredientes

100 g de ternera picada
100 g de cerdo picado
Un kilo de hojas de acelgas
8 pencas de acelgas
Una cebolla pequeña
Salsa de tomate
3 huevos
Aceite de Oliva
Sal

Instrucciones

Corta las pencas y cuécelas en agua con sal. Escúrrelas.
Lava bien las hojas de las acelgas y córtalas. Cuécelas en medio litro de agua durante 10 minutos. Una vez pasado ese tiempo escúrrelas.
Vuelve a ponerlas en el puchero con agua limpia y termina de cocerlas hasta que estén tiernas.
Escúrrelas y tritúralas en la batidora hasta obtener un puré espeso.
Sofríe la cebolla rallada y añade los dos tipos de carne picada, el puré de acelgas y la salsa de tomate. Después añade los huevos y mezcla todo muy bien.
Unta el molde elegido con un poco de aceite y cubre el fondo con las pencas. Rellena el resto del molde con la mezcla de carne y acelgas y cuece al baño María hasta que se cuaje bien.
Desmolda el pastel y sírvelo con un poco de puré de patatas.

Descripción

Delicioso acompañado con puré de patatas gratinado con mantequilla.

Solo los usuarios registrados pueden votar y comentar la receta Pastel de carne y verduras.
Inicia sesión ó Registrate

Ver todos los comentarios en el foro sobre Pastel de carne y verduras

Todavía no hay ningún comentario

LAS MAS LEIDAS

TARTA DE SANTIAGO
Leida 22222 veces
Tarta de Santiago.
Salsa Carbonara
Leida 15045 veces
Exquisita salsa de queso parmesano y beicon para enriquecer los platos.
Patatas panaderas
Leida 14600 veces
Una rica ración de patatas asadas en aceite con cebolla, ajo, perejil, y condimentadas con pimienta y sal. Idel para acompañar las comidas o para tapeo.
SOPA DE MARISCO
Leida 13837 veces
Sopa con rape, almejas, mejillones, berberechos y otros mariscos.

MAS VALORADAS

Patatas a la gregoria
(5 puntos)
Patatas, ajos, pimienta, harina, perejil y azafrán, una receta rescatada de un libro de cocina de 1913.
Bizcochos
(5 puntos)
Unos riquísimos bizcochos fáciles y rápidos de preparar para tomar en el desayuno o el café de las tardes. Ideal para quedar bien con los invitados.
Torrijas
(5 puntos)
Unas riquísimas torrijas de pan en leche frito. Postre muy tradicional fechas de Cuaresma.
Berenjenas rellenas de atún y queso
(5 puntos)
Barcos rellenos de berenjenas con atún. Bastante fácil y resultona.

TOP Usuarios

ajioli14079 Ptos. ( Nivel 15)
Ayudante/a de cocina de 1ª
Habi3615 Ptos. ( Nivel 9)
Cafetero de 1ª
pescaito_frito3446 Ptos. ( Nivel 8)
Cafetero de 2ª
Celena2141 Ptos. ( Nivel 7)
Cafetero de 3ª
jaccis1703 Ptos. ( Nivel 6)
Pinche de Cocina de 1ª

recetascomidas.com