Pan de Pascuas

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Pan de Pascuas

	Enviada:	07/03/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Panes y bollos
	Nº Personas:	2
	Tiempo preparación:	30 Min.
	Tiempo de cocción:	30 Min.
	Dificultad:	Moderado
	Veces leídas:	979
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Horno.

Versión Imprimible de la receta Pan de Pascuas

Ingredientes

500 grs. de harina, 20 grs. de levadura, 100 ml. de agua, 100 grs. de almendras tostadas y molidas, 20 gramos de eneldo, 25 grs. de leche en polvo, 20 ml. de aceite de oliva, 4 huevos y sal.

Instrucciones

Pasos previos: colocamos en una botella esterilizada aceite de oliva de buena calidad, si es extravirgen mejor, junto con un par ramitas de eneldo, y dejamos reposar una semana.

Primeramente, en un recipiente echamos la harina, las almendras molidas, el eneldo previamente picado, la sal y la leche en polvo. Después echamos el aceite de oliva que preparamos con el eneldo, los huevos, el agua y la levadura. Lo mezclamos todo hasta formar una masa en forma de bollo liso. Lo tapamos y dejamos reposar unos veinte minutos.

A continuación dividimos cada bollo en dos mitades, las unimos por uno de sus extremos y después las vamos cruzando una mitad sobre la otra para que queden trenzadas.

Ahora colocamos el pan sobre un recipiente y dejamos levar hasta que su tamaño se duplique.

Finalmente, metemos el pan en el horno a unos 180 grados durante una media hora.

Descripción

Un rico pan con almendras tostadas y eneldo muy típico de las fiestas de Pascuas.

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