Pan de manzana

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Pan de manzana

	Enviada:	17/04/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Postres
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	35 Min.
	Tiempo de cocción:	50 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	7891
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Horno.

Versión Imprimible de la receta Pan de manzana

Ingredientes

4 manzanas,
3 huevos,
2 cucharadas de levadura en polvo,
2 cucharadas de mermelada de albaricoque,
1 vaso de leche,
1 vaso de azúcar,
1 vaso de harina,
1 cucharada de canela en polvo,
1 cucharada de aceite de oliva, y
1 cucharada de brandy.

Instrucciones

Primeramente, batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa y de color blanquecino.

A continuación, añadimos la leche poco a poco sin dejar de batir, mezclamos la harina con la levadura y las añadimos a la mezcla de los huevos sin dejar de batir en ningún momento.

Por otra parte, pelamos las manzanas, las cortamos en foma de paréntesis, les espolvoreamos canela por encima y lo removemos todo para conseguir la mezcla.

A continuación, untamos con aceite el interior de un molde redondo, ponemos la mitad de la masa hecha con la leche y los huevos, añadimos los trozos de manzanas mezclados con la canela, rociamos con el brandy y cubrimos con la masa restante.

Ahora, metemos el molde en el horno a 180ºC durante 50 minutos.

Finalmente, esperamos a que se enfríe, desmoldamos el preparado y le añadimos la mermelada bien batida.

Descripción

Un rico postre con una mezcla al horno de manzanas, huevos, leche, mermelada de albaricoque, azúcar, canela y brandy entre otros ingredientes.

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