Paella de verduras

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Paella de verduras

	Enviada:	12/05/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Arroces
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	20 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	2479
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Paella de verduras

Ingredientes

300 grs. de judías verdes,
300 grs. de zanahorias,
300 grs. de alcachofas,
300 grs. de tomates,
3 tacitas de arroz,
1 cebolla,
1 lata pequeña de pimientos morrones,
aceite de oliva,
agua, y
sal.

Instrucciones

Pasos previos: pelar y picar la cebolla; pelar y picar finamente las verduras; pelar, trocear y quitar las semillas a los tomates; cortar en tiras los pimientos morrones.

Primeramente en una paella freímos la cebolla. Después rehogamos todas las verduras y a continuación añadimos los tomates.

Una vez hecho el sofrito, incorporamos el arroz, removemos durante unos minutos y añadimos agua hirviendo en cantidad doble que la de arroz.

Finalmente, cinco minutos antes de finalizar la cocción, la decoramos con pimientos morrones.

Descripción

Una buena cocción de arroz con judías verdes, zanahorias, alcachofas, tomates y pimientos morrones.

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Ver todos los comentarios en el foro sobre Paella de verduras

jaccis escribio sobre Paella de verduras ...

Explicame el tiempo de coccion de cada verdura u hortaliza,la zanahoria es el enemigo publico numero uno en sabor para el arroz ,,,pues lo pone dulzon,las recetas se comprueban y por lo menos se hacen antes de publicarlas y asi respetamos una cultura que

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