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Enviada: |
20/02/2007 |
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Nombre: |
Isidora
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Categoría: |
Postres |
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Nº Personas: |
6 |
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Tiempo preparación: |
15 minutos Min. |
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Tiempo de cocción: |
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Dificultad: |
fácil |
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Veces leídas: |
4968 |
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Nº de votos: |
1 |
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Puntuación: |
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Electrodomésticos
utilizados: |
Microondas. |
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 Versión Imprimible de la receta Mousse de Cafe |
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1 taza de café bien cargado
1 cuchara de café soluble
4 huevos
150 gramos de azúcar
1 cuchara de maicena
1 taza de leche
3 cucharas de almendras tostadas
1 taza de nata montada
1 chorrito de caramelo liquido
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Echar las yemas y el azúcar en un cuenco y batir la mezcla hasta que blanquee. Incorporar después la maicena, el café preparado, el café soluble y la leche caliente.
Remover muy bien toda la mezcla y meter el cuenco en el microondas, a máxima potencia durante dos minutos, removiendo cada 30 segundos.
Una vez pasado este tiempo sacarlo del microondas y dejarlo enfriar.
Batir las claras a punto de nieve. Mezclarlas con la nata montada y con la mezcla anterior ya fría.
Servir la mousse en cuatro copas y adornar con un poco de caramelo líquido y con las almendras tostadas y picadas.
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La Mousse de café es un delicioso postre para los que le gustan el dulce dejando en la boca un buen sabor a café.
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