Lomo de cordero asado con jugo de miel y romero

RecetasComidas.com » Carnes » Lomo de cordero asado con jugo de miel y romero

Lomo de cordero asado con jugo de miel y romero

	Enviada:	06/07/2008
	Nombre:	Maya
	Categoría:	Carnes
	Nº Personas:	2
	Tiempo preparación:	60 Min.
	Tiempo de cocción:	30 Min.
	Dificultad:	Moderado
	Veces leídas:	630
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina y horno.

Versión Imprimible de la receta Lomo de cordero asado con jugo de miel y romero

Ingredientes

Ingredientes para el cordero
Lomo de cordero limpio de 150 a 200 gr.
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Ingredientes para el tumbet
Pimiento rojo en rectángulos de 5 x 10 cm.
Calabacín en rectángulos de 5 x 10 cm.
Berenjena en rectángulos de 5 x 10 cm.
Pimienta
Aceite de oliva
Sal

Ingredientes para de las patatas
Patatas en dados de 2 x 2 cm.
Mantequilla
Sal
Pimienta
Mezcla de pimienta rosa, perejil, tomillo romero y pimentón picante.

Instrucciones

Elaboración del cordero:
Sazonar el lomo, sellar en una sartén o plancha y terminar en el horno, dejar rosado en el interior.

Elaboración del tumbet:
Poner en una bandeja de horno las verduras, sazonar y rociar de aceite, meter en el horno al máximo durante 5 minutos y dorar.

Elaboración de las patatas:
Cortar las patatas a dados, colocar en una bandeja y sazonar, poner mantequilla y tapar con papel de aluminio. Cocer durante 20 minutos a 180ºc.

Montaje:
Poner las verduras en capas, colocar en el plato, poner encima el cordero cortado en láminas.
Hacer unas líneas de balsámico y encima colocar las patatas pasadas con las especias.
Decorar con tomate sherry y zanahorias baby, poner la salsa.

Descripción

Una forma ditinta de preparar el cordero acompañado con patatas y verduras al horno, tomates sherry y zanahorias.

Solo los usuarios registrados pueden votar y comentar la receta Lomo de cordero asado con jugo de miel y romero.
Inicia sesión ó Registrate

Ver todos los comentarios en el foro sobre Lomo de cordero asado con jugo de miel y romero

Magui escribio sobre Lomo de cordero asado con jugo de miel y romero ...

Impresionante, que receta más rica. La he hecho para una comida con unos amigos y nos ha gustado a todos muchísimo. Gracias Maya.

LAS MAS LEIDAS

Salsa Carbonara
Leida 37926 veces
Exquisita salsa de queso parmesano y beicon para enriquecer los platos.
TARTA DE SANTIAGO
Leida 36887 veces
Típica tarta gallega realizada con harina, leche, mantequilla, azúcar y almendras como ingrediente principal.
Patatas panaderas
Leida 28075 veces
Una rica ración de patatas asadas en aceite con cebolla, ajo, perejil, y condimentadas con pimienta y sal. Idel para acompañar las comidas o para tapeo.
SOPA DE MARISCO
Leida 25961 veces
Sopa con rape, almejas, mejillones, berberechos y otros mariscos.

MAS VALORADAS

Patatas a la gregoria
(5 puntos)
Patatas, ajos, pimienta, harina, perejil y azafrán, una receta rescatada de un libro de cocina de 1913.
Bizcochos
(5 puntos)
Unos riquísimos bizcochos fáciles y rápidos de preparar para tomar en el desayuno o el café de las tardes. Ideal para quedar bien con los invitados.
Berenjenas rellenas de atún y queso
(5 puntos)
Barcos rellenos de berenjenas con atún. Bastante fácil y resultona.
Pan de huevo
(5 puntos)
Unos riquísimos panecillos de leche y huevo para desayunar o acompañar en comidas.

TOP Usuarios

ajioli14138 Ptos. ( Nivel 15)
Ayudante/a de cocina de 1ª
Habi6953 Ptos. ( Nivel 11)
Encargado/a de despensa de 2ª
pescaito_frito3468 Ptos. ( Nivel 8)
Cafetero de 2ª
Maya3222 Ptos. ( Nivel 8)
Cafetero de 2ª
Magui3153 Ptos. ( Nivel 8)
Cafetero de 2ª

RecetasComidas.com - Aviso Legal -- Política de privacidad