Huevos escalfados

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Huevos escalfados

	Enviada:	22/05/2008
	Nombre:	jaccis
	Categoría:	Huevos
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	2 Min.
	Tiempo de cocción:	12 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	549
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina

Versión Imprimible de la receta Huevos escalfados

Ingredientes

4 huevos.
Vinagre.
Sal.
Cubitos de hielo.
Agua.

Instrucciones

En una cacerola echamos los siguientes ingredientes en esta proporción:
1 litro de agua, 1 cucharada sopera de vinagre y un pellizco de sal. Lo calentamos y cuando empiece a hervir partimos los huevos y con mucho cuidado los echamos al agua hirviendo. Con un tenedor nos ayudamos para juntar la clara a la yema. Los dejamos solo 3 minutos para que quede la clara hecha y la yema jugosa.
Conforme vayamos haciendo los huevos los recogemos con cuidado con una espumadera y los echamos en un bol que contenga agua fría.
Si no los vamos a comer en el momento, una vez cocidos y enfriados, los echamos otra vez hasta el momento antes de servir en el agua de la cocción, pero no muy caliente, si lo está la enfriamos.
Si queréis al mismo tiempo cortáis 4 rebanadas de pan y las tostáis bien. Podéis poner el huevo encima, y lo podéis regar con salsa bechamel, salsa de tomate espesa, queso rayado, beicon frito, sobrasada, jamón y todo lo que queráis o para acompañar a verduras, la mezcla y las ideas son vuestras.
Os deseo que disfrutéis con estos huevos que os dan un montón de posibilidades.

Descripción

Esta receta te da paso a otras que puedes hacer ya que es una forma sencilla y distinta de preparar huevos. La siguiente esta en tu cabeza.

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