Huevos a la cazuela con cocochas

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Huevos a la cazuela con cocochas

	Enviada:	17/07/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Huevos
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	45 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1334
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina, horno.

Versión Imprimible de la receta Huevos a la cazuela con cocochas

Ingredientes

4 huevos,
800 grs. de cocochas,
1 diente de ajo,
aceite de oliva,
perejil, y
sal.

Instrucciones

Pasos previos. pelar y picar el diente de ajo; limpiar las cocochas.

Primeramente ponemos a calentar aceite en una cazuela de barro. Después freímos el diente de ajo y cuando comience a dorarse añadimos las cocochas sazonadas con sal y perejil picado.

Cuando el aceite inicie la ebullición retiramos la cazuela del fuego y la agitamos enérgicamente para que la salsa se mezcle y espese.

Finalmente cascamos encima los huevos, los sazonamos, y metemos la cazuela al horno a 180ºC hasta que cuajen los huevos, y servimos.

Descripción

Unos riquísimos huevos al horno aliñados con un frite de cocochas, ajo, aceite de oliva, perejil y sal.

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