Habas al anís

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Habas al anís

	Enviada:	23/03/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Vegetarianas
	Nº Personas:	2
	Tiempo preparación:	10 Min.
	Tiempo de cocción:	25 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	643
	Nş de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina, sartén y cazuela.

Versión Imprimible de la receta Habas al anís

Ingredientes

3 kg de habas entre grandes y pequeńas,
3 cebollas,
2 dientes de ajo,
1 rama de menta fresca,
1 copa de anís,
aceite de oliva, y
sal.

Instrucciones

Pasos previos: desgranar las habas grandes.

Primeramente, en una cazuela echamos las habas grandes con una cebolla, un ajo picado, una copa de anís, una rama de menta fresca, un chorrito de aceite de oliva y sal.

A continuación ańadimos agua hasta cubrir todo y ponemos la cazuela a cocer unos veinte minutos o hasta que las habas estén tiernas.

Por otra parte, lavamos las habas pequeńas y las cortamos en rodajas. Hacemos un sofrito en aceite de oliva con las habas, dos cebollas picadas y un ajo picado.

Finalmente, escurrimos las habas cocidas y las echamos en el sofrito, y servimos.

Descripción

Un rico plato de habas cocidas con cebolla, ajo, menta fresca y una copita de anís.

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