Gaspachuelo

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Gaspachuelo

	Enviada:	31/10/2007
	Nombre:	KIARA
	Categoría:	Legumbres y Patatas
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	10 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1186
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Vitroceramica.

Versión Imprimible de la receta Gaspachuelo

Ingredientes

1 kilo de patatas, aceite, sal, 1 huevo.

Instrucciones

Primero pelaremos las patatas y las partiremos a lo estrecho, y de ancho que tengan 1cm, o un poco menos.
En una olla pondremos agua, un poquito de aceite y sal. Hecharemos las patatas y dejaremos que se hagan.
Mientras tanto, en un platito hondo pondremos la yema de un huevo, reservando aparte la clara para mas tarde.
Con un tenedor iremos añadiendo aceite poco a poco, hasta poder tener mas o menos como 15 cucharadas soperas de esa mezcla.
Cuando las patatas ya esten hechas echaremos la clara que apartamos antes, y unicamente tendremos que esperar un poco a que se temple el agua y cuando ya este hecharemos la mezcla que teniamos de antes, sin parar de removerlo durante unos segundos para que no se corte la mezcla que hemos hecho, y hecharemos la sal al gusto, y ya estará listo para servir.

Descripción

Buenisimo plato de patatas cocidas ...y con un sabor extraordinario. Provadlo!!!

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Habi escribio sobre Gaspachuelo ...

¿Cuanta agua tienen que tener las patatas cuando le echas el huevo?

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