Ensalada granadina

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Ensalada granadina

	Enviada:	30/04/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Ensaladas
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	15 Min.
	Tiempo de cocción:	5 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1241
	Nº de votos:	0
	Puntuación:	Ningún voto
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Ensalada granadina

Ingredientes

1 escarola,
2 granadas,
250 grs. de zanahorias,
2 dientes de ajo,
50 c.c. de aceite,
50 c.c. de vinagre,
pimienta, y
sal.

Instrucciones

Primeramente, lavamos la escarola, la secamos y la picamos finamente. Después limpiamos las granadas y separamos los granos. Las zanahorias las pelamos, lavamos y las rallamos.

A continuación, mezclamos la escarola, las granadas y la zanahoria en una ensaladera, salpimentamos y añadimos un poquito de vinagre.

Ahora, calentamos el aceite en una sartén y freímos los dientes de ajo pelados y cortados en finas láminas. Cuando estén dorados los echamos en la ensaladera y removemos bien.

Finalmente, dejamos reposar 15 minutos y servimos.

Descripción

Una rica y refrescante ensalada de escarola, granadas y zanahorias, con un guiso de ajo, aceite, vinagre, pimienta y sal.

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