Ensalada de espinacas con queso parmesano y bacon

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Ensalada de espinacas con queso parmesano y bacon

	Enviada:	21/02/2007
	Nombre:	pescaito_frito
	Categoría:	Ensaladas
	Nº Personas:	1
	Tiempo preparación:	10 Min.
	Tiempo de cocción:	0 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	4154
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Ensalada de espinacas con queso parmesano y bacon

Ingredientes

Un manojo de espinacas tiernas, 100 gramos de bacon, 4 champiñones, láminas de queso parmesano al gusto, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.

Instrucciones

Primeramente, hay que lavar muy bien las espinacas y apartar las hojas más tiernas.

Después se corta el bacon en tiritas pequeñas y se fríe en una sarten a fuego lento. No hace falta añadir aceite, sirve la misma grasa del bacon. Cuando las tiras de bacon estén fritas y crujientes, se ponen encima de un papel de cocina para que se desprendan de la grasa.

Lavamos bien los champiñones, los cortamos en láminas y los colocamos en la fuente, encima de las espinacas. Colocar encima los trocitos de bacon.

Por último, se aladen las láminas de queso parmesano (cantidad al gusto) encima de las espinacas, los champiñones y los trozos de bacon. Sazonar el conjunto con sal gorda y pimienta negra.

Rematamos la ensalada aliñando con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Descripción

El plato ideal si tus hijos se niegan a probar las espinacas.

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