Calabacines y tomates al horno

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Calabacines y tomates al horno

	Enviada:	31/03/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Verduras
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	25 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	4474
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Horno.

Versión Imprimible de la receta Calabacines y tomates al horno

Ingredientes

500 grs. de calabacines,
500 grs. de tomates,
1 diente de ajo,
pimienta negra molida, y
aceite de oliva.

Instrucciones

Primeramente, limpiamos los calabacines, los cortamos en rodajas, los sazonamos y dejamos que escurran en un colador grande media hora antes de su uso. Después los lavamos con abundante agua fría y los escurrimos bien.

Por otra parte, cubrimos el fondo de una fuente con unas rodajas de calabacín. Colocamos encima rodajas de tomate pelado y después otra capa de calabacines. Sazonamos cada capa de verdura con sal, ajo picado, pimienta negra molida y unas gotitas de aceite.

Finalmente, metemos la fuente en el horno a 200ºC durante 25 minutos y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

Descripción

Una rico asado de calabines y tomates sazonados con sal, ajo, pimienta negra y aceite.

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