Asado de paletilla

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Asado de paletilla

	Enviada:	12/05/2007
	Nombre:	ajioli
	Categoría:	Carnes
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	20 Min.
	Tiempo de cocción:	50 Min.
	Dificultad:	fácil
	Veces leídas:	1203
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina, horno.

Versión Imprimible de la receta Asado de paletilla

Ingredientes

1 paletilla de cordero deshuesada y abierta,
2 cucharadas de aceite de oliva,
2 cebollas medianas,
2 dientes de ajo,
1 vasito de vino blanco,
1 cucharada de hierbas aromáticas (tomillo, romero, perejil, etc...),
aceite de oliva, y
sal.

Instrucciones

Pasos previos: pelar los ajos; pelar y picar la cebolla.

Primeramente en una sartén calentamos el aceite unos 3 minutos y rehogamos los dientes de ajo, y la cebolla unos 5 minutos.

A continuación, sazonamos la carne, la colocamos en una fuente de horno y la horneamos a 200ºC durante unos 30 minutos, dándole la vuelta al cumplirse la mitad del tiempo.

Después añadimos los ajos y la cebolla bien rehogados, incorporamos el vino y las hierbas.

Finalmente horneamos otra vez unos 10 minutos y servimos.

Descripción

Un buen asado de paletilla de cordero al horno con un guiso de ajo, cebolla, vino blanco y unas hierbas aromáticas como el tomillo, el romero, el perejil, etc...

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