Arroz Moro

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Arroz Moro

	Enviada:	24/11/2007
	Nombre:	Invitado
	Categoría:	Arroces
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	15 Min.
	Tiempo de cocción:	30 Min.
	Dificultad:	moderado
	Veces leídas:	1789
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Olla express

Versión Imprimible de la receta Arroz Moro

Ingredientes

Dos tazas de arroz blanco
Media taza de frijol negro
2 ajíes
1 cebolla
10 dientes de ajo
Sal
Aceite
Vino seco

Instrucciones

Se ablanda el frijol negro. Se pica el ají y la cebolla en rebanadas, se machaca el ajo y se prepara un sofrito de todo esto con el aceite, se le agrega el grano de frijol y se sofríe todo.
Después se agrega el arroz blanco, el vino seco y la sal. A continuación se agrega el agua donde se ablandó el frijol en la misma medida que la del arroz con el frijol (2 tazas y media) y se pone a cocinar.

Descripción

Arroz con frijoles negros.

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Habi escribio sobre Arroz Moro ...

Si alguien me pudiera decir a que se corresponden en España los ajíes, se lo agradecería. Gracias.

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