Arroz con verduras y parmesano

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Arroz con verduras y parmesano

	Enviada:	26/03/2007
	Nombre:	pescaito_frito
	Categoría:	Arroces
	Nº Personas:	4
	Tiempo preparación:	40 Min.
	Tiempo de cocción:
	Dificultad:	Moderado
	Veces leídas:	1636
	Nº de votos:	1
	Puntuación:
	Electrodomésticos utilizados:	Placa de cocina.

Versión Imprimible de la receta Arroz con verduras y parmesano

Ingredientes

Una Cebolla mediana, menestra de verduras, Arroz, Agua, parmesano rallado, aceite, sal, Ajo en polvo, curry, Oregano, albahaca, pimentón dulce, azafrán, Tomate triturado.

Instrucciones

Se coge el recipiente y se le añade un chorro
de aceite de oliva, como cuatro cucharadas soperas. Se corta la cebolla bien fina y se sofrie unos cinco minutos, a continuacion se le agrega la menestra (puede ser congelada).

Se remueve bien todo junto con el curry,la albahaca,el ajo,el pimenton,el oregano y una cucharada sopera o dos de tomate triturado crudo y sal, se va removiendo de vez en cuando a fuego medio, cuando ya esta todo bien hecho,se le agrega un vaso de arroz bomba,y se vuelve a remover con suavidad, a continuacion se le agrega el agua la misma medida que el del arroz, pero doble(dos vasos ) y se le echa el azafrán al gusto.

Se pone a fuego fuerte y cuando enpiezaa hervir durante cinco o diez minutos, se baja a fuego lento, cuando vemos que le falta dos minutos otres para que este echo, se añade el queso parmesano por encima y se deja hacer hasta que el arroz esta sequito. Despues se deja reposar unos 8 minutos y se sirve.

Descripción

Arroz con una sabrosa menestra de verduras.

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