Pollo al ajillo
- Recetas deCarnes
- »Pollo y gallina
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Una manera, fácil, sencilla y gustosa de comer pollo.
Patatas a la gregoria
Patatas, ajos, pimienta, harina, perejil y azafrán, una receta rescatada de un libro de cocina de 1913.
Sopa (la receta mas antigua)
- Recetas deSopas y cremas
- »Sopas de carne
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Esta receta es seguramente la más antigua de todas las recetas de sopas. Pan, huevos, caldo y queso.
Ensalada Carmela
- Recetas deEnsaladas
- »Ensaladas de verduras
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Esta es una ensalada riquisima,que incluso,puede valer como un primer plato,aconsejable en primavera- verano
Mi paella valenciana
Arroz, pollo, conejo y verduras, la deliciosa paella valenciana al alcance de todos.
Fideua al tío Juan
Fideos, pescado, marisco, azafrán y un toque muy personal, un poco de ajo en polvo en el momento del reposo.
Puchero de garbanzos
- Recetas deLegumbres y cereales
- »Garbanzos
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Un rico cocido de garbanzos con carne y algo de verduras. También se llama olla podrida. El caldo nos da opción a preparar una sopa de fideos, ropa vieja, o para el arroz al horno.
Costilla con papas
- Recetas deCarnes
- »Cerdo y cochinillo
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Un plato preparado con costillas de cerdo, ajo, pimiento molido, laurel, ñora, pimiento, vino manzanilla y patatas. Una forma distinta de preparar la típica receta española de patatas con costillas.
Pescado a la Sal
- Recetas dePescados
- »Dorada, lubina y besugo
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Leche frita
- Recetas deDulces
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Huevos, mantequilla, harina, azúcar, canela y por supuesto leche. Un dulce clásico español cuya receta no conoce mucha gente y encima es fácil de hacer.
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