Masa para burritos

Cafetero de 2ª Registrado: 01 Mar 2007 Mensajes: 65

Nombre : Masa para burritos
Nº de personas : 4
Tiempo de preparación : 20
Tiempo de cocción : 20
Dificultad : moderado

Descripción
Masa para burritos con harina de trigo, levadura y mantequilla

Ingredientes
500 gr de harina de trigo
1 cucharada de levadura en polvo
150 gr de manteca vegetal (o mantequilla)
1 taza de agua tibia
Harina

Instrucciones
Para comenzar limpie bien una superficie lisa y amplia, añade allí la harina, una pizca de sal, la levadura y la manteca. Todo este conjunto habrá que removerlo hasta que quede todo bien mezclado. Con esta masa haremos una especie de cuenco y en el centro echaremos el agua. Amasamos con energía hasta conseguir una masa elástica y tersa (si fuera necesario añadir más agua durante este proceso).
Tomamos un poco de masa y hacemos unas bolitas, después tras pasarlas por harina las extenderemos con un rodillo dándoles forma de tortillas finas.
Pondremos una plancha al fuego y cuando esté muy caliente, echaremos las tortitas e iremos dándoles vueltas hasta que queden con manchitas doradas por ambas caras.

Electrodomesticos
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Publicado: Vie Oct 30, 2009 12:21 am

son muy buenas estas masas,sacan de apuro o cuando te caen gente que no esperabas(jajajjajajaj)y siempre quedas muy bien!los rellenos pueden ser muchos,de frios y calientes!de carnes,verduras.etc