Arroz tres delicias

Publicado: Lun Oct 26, 2009 6:14 pm

Nombre : Arroz tres delicias
Nº de personas : 4
Tiempo de preparación : 15
Tiempo de cocción : 30
Dificultad : moderado

Descripción
Arroz con gambas, guisantes, zanahohrias, jamón cocido, tortilla... como en el restaurante chino.

Ingredientes
400 gr de arroz de grano largo
350 gr de gambas peladas
100 gr de guisantes
1 zanahoria grande
100 gr de jamón cocido
2 huevos
1 cucharadita de azúcar
Aceite de oliva
2 cucharadas de salsa de soja
Sal

Instrucciones
Picamos la zanahoria y ponemos a cocer junto con los guisantes en agua con sal, hasta que estén blandos momento en que quitaremos del fuego, escurriremos y reservaremos.
En una sarten echamos 1 cucharada de aceite echaremos los huevos batidos y haremos una tortilla con un poquito de sal. Una vez hecha la partimos en taquitos pequeños, e igualmente haremos con el jamón cocido.
Ponemos el arroz a cocer en agua con sal. Cuando esté casi cocido, cogemos una sartén con un buen chorro de aceite y la ponemos al fuego, una vez esté caliente añadimos las gambas y las rehogamos 2 o 4 minutos. Tras esto incluimos el arroz cocido (previamente escurrido), removemos y rectificamos de sal si hicera falta, e incluimos la soja. A continuación agregamos la zanahoria con los guisantes, la tortilla y el jamón cocido, damos vueltas para que se mezcle todo muy bien, y listo.

Electrodomesticos
Placa de cocina[quote][size=10]Receta insertada automáticamente desde la web principal, no desde el foro. Si deseas añadir una receta, hazlo desde [color=black]http://www.recetascomidas.com[/color][/size][/quote]