Aceitunas estilo montefiascone
Aceitunas negras maceradas en cítricos, ajo, hinojo y aceite. Unas deliciosas "Olive di montefiascone"
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Alcachofas fritas a la romana
Esta receta gusta incluso a los niños que no comen verduras y solo con alcachofa, huevo, harina y aceite para freír. |
Atún fresco estilo Sicilia
Atún fresco con tomates cherry, un toque de ajo y cebolla y aromatizado con hojas de menta. |
Auténtica crema di fragole
Una deliciosa crema de fresas, nata, azúcar y licor Cointreau, directas de la región italiana de Abruzzo. |
Auténtico licor de crema de huevos
Es muy sencillo de hacer en casa y tiene solo yemas de huevo, azúcar, alcohol, leche y vainilla. |
Bacalao estilo ciudad de Mantova
Si os gusta el bacalao esta es una receta rica y con un suave sabor. |
Buñuelos de manzanas
Manzanas rebozadas en una suave masa de harina, huevo y brandy, y fritas en abundante aceite suave. |
Buñuelos de pietrasanta
Postre frito de la Región Toscana hecho con requesón y con un toque de vainilla. |
Buñuelos de San Candido
Los deliciosos y auténticos "Frittelle di san candido" con el toque perfecto de los arándanos. |
Callos guisados al estilo de Liguria
Callo, patatas, piñones, verduritas y vino blanco, hacen de este plato una delicias para grandes y pequeños |
Caprese con mozzarella (auténtica receta)
Ensalada de mozzarella, tomates, un poco de orégano, albahaca fresca, aceite y sal. |
Castagnaccio, dulce tipico toscano
Harina de castañas, pasas, piñones, aceite virgen extra y romero fresco. |
Cecina, auténtica receta de la Toscana
Antigua receta de la región Toscana, solo con harina de garbanzos, aceite, agua, sal y pimienta blanca.
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Ciambellone
Harina, azúcar, huevos, leche, aceite y cáscara de limón, para hacer un bizcocho típico italiano. |
Cocktail whip
Una mezcla de martinis, cointreau, anís y coñac en su medida justa
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Cocktail white clown
Un poco de ginepra, licor Grappa, el sabor dulce del helado de platano, sin duda uno de mis mejores cócteles |
Cocktail witty citizen
Ron blanco, porto blanco y Frangelico, una mezcla deliciosa. |
Coctel muffino bianco
Ginebra, nata y chocolate amargo, son los ingredientes principales de este delicioso cóctel. |
Cóctel sensual evening
Brandy, zumo de fresa y lima, jarabe de azúcar y hielo, una buena mezcla adornada con unas fresitas. |
Coctel sweet memories
Vino Malaga Virgen, Cointreau, zumo de limón, ginebra, hielo y unas hojitas de menta. |
Cool evening cocktail
Si os gusta el sabor ácido, esto es un coctel perfecto, ya que está hecho con Martini, licor Galliano, zumo de limón y hielo triturado, y para darle el toque dulce, lo adornamos con unas rodajitas de plátano. |
Cordero estilo roma abbacchio alla cacciatora
Cordero, vinagre y ajo, adesezado con salvia y romero, hacen de este plato original una receta única.
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Cotoletta alla milanese...autentica receta
La auténtica receta de ternera a la milanesa, con su huevo, su harina y su pan rallado. |
Crema de frambuesas
La crema di lamponi es ideal para comer en verano ya que es rica en frutos del bosque. |
Crema dulce de queso estilo ciudad de lodi
Queso Mascarpone, azúcar, huevo y ron todo bien mezclado da como resultado un postre fácil y delicioso. |
Crostini estilo pitigliano (toscana)
Unas tostas de pan con coliflor, ajo y anchoas ... una delicia más que nos llega de Italia. |
El postre de mi abuela
Agua, harina y sal, mezcladas, amasadas, fritas y espolvoreadas con azúcar, delicioso y barato postre. |
Ensalada de naranjas estilo Sicilia
Esta es una receta muy fresquita de naranjas, aceite, aceitunas negras, pimiento e hinojo, que llega del sur de Italia, específicamente de la isla Sicilia, una region muy rica de citricos. |
Espaguetis a la carbonara (autentica)
Espaguetis, panceta, huevos y queso, la receta italiana de los siempre deliciosos y conocidos espaguetis a la carbonara. |
Espaguettis estilo positano receta autentica
Espaguetis, tomates, cebolla, ajo, apio, perejil, albahaca, orégano, aceite, pimienta y sal, una deliciosa forma de comer espaguetis sobre todo en verano. |
Flan de crema
El "Budino di crema" es un flan muy sencillo de hacer y con ingredientes muy fáciles de encontrar. |
Galletas de almendras
Unas dulces galletas hechas con almendras, azúcar y miel, adornadas con cereza. |
Gallettas krumiri piemonte
Galletas para desayunar o merendar, hechas con harina, harina de maíz, mantequilla, huevos y azúcar. |
Gambas con azafrán (Gamberi allo zafferano)
Gambas, vino y azafrán, hacen de este plato una auténtica delicia. |
Guisantes a la fiorentina
Una guarnicion muy tipica de la ciudad Firenze, guisantes, panceta y un toque de ajo.
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Helado con nueces y caramelo
Helado con aróma de vainilla aderezado con trocitos de nueces y caramélo líquido. |
Helado de chocolate italiano
Chocolate, leche, nata, azúcar, vainilla y yema de huevo, unos ingredientes ideales para un helado ideal |
Helado de naranjas sicilianas
Helado de cítricos, cointreau, azúcar y huevo. |
Helado de stracciatella
Un delicioso helado casero de leche, nata, azúcar, vainilla, huevo y el delicioso chocolate. |
Licor de albahaca
Un licor de albahaca, azúcar y cáscara de limón, que se toma muy fresquito después de un almuerzo o cena muy pesada. |
Licor de café casero
Café, alcohol y azúcar, solo 3 ingredienes para un delicioso licor casero. |
Licor de cítricos
Refrescante licor elaborado con cítricos (naranja, limón, y mandarina), vainilla, canela, azúcar... y cómo no alcohol para licores. |
Licor limoncello
Alcohol de 90º, agua, azúcar y cáscara de limón, solo con estos ingredientes hacemos el delicioso limoncello |
Lonely dreams cocktail
Un delicioso coctel de brandy, Gran Marnier, cerveza y helado de vainilla. |
Macarrones a la pastora
Receta sabrosa con requesón, chorizo, queso Pecorino y macarrones, pocos y baratos ingredientes.
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Macarrones con nueces
Pasta, nueces, queso mascarpone y parmigiano y un toque de albahaca. |
Macarrones del Cornuto
Pasta, mantequilla y parmigiano rallado, tres ingredientes para una receta rápida y deliciosa |
Maritozzi dulces típicos de Roma
Un dulce típico de mi ciudad, Roma, hecho con harina, huevo, un toque de anís y aroma de limón. |
Masa para hacer gnocchi
Los Gnocchi, ricos ricos y sencillos, con solo dos ingredientes que todos tenemos en casa, patatas y harina. |
Miottini, dulces típicos de Venecia
La harina de trigo y la de maíz se encuentran con el azúcar y las almendras, dando como resultado un dulce de sabor suave. |
Mousse con limoncello y chocolate blanco
Nata, huevos, chocolate blanco y licor de limón, una mezcla deliciosa para una mousse inolvidable al paladar |
Pan Sciocco
Un delicioso pan sin sal que ayuda a realzar el sabor de los platos a los que acompaña. |
Paté de atún, auténtica receta de sicilia
Paté de atún en aceite, anchoas, cebolla, ajo y un poco de aceite. Delicioso y sano.
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Paté de mortadella
Un paté diferente en España, pero muy conocido en Italia, mortadela, nata, queso parmigiano y tomate. |
Pate de nueces y champiñones
Un delicioso paté de champiñones, cebolla, nueces y queso, ideal como aperitivo en una fecha especial |
Pate dei butteri
Paté de carne de cerdo, pollo y conejo, con verduras, un paté sabroso y con muchas propiedades. |
Pesto alla genovese
Fresca salsa cuyo ingrediente principal es la albahaca, ideal para pasta, sopa y acompañar la mozzarella. |
Pizza calabra
Pizza muy sabrosa ideal para las personas que quieren un sabor fuerte y les gusta el picante
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Pizza con queso de la Serena
Una deliciosa pizza casera cuyo ingrediente fuerte es el delicioso queso de la Serena, España. |
Pizza margherita (receta auténtica)
La auténtica masa de pizza italiana, condimentada con mozzarella, tomate, orégano y albahaca. |
Pizza uviéu (pizza oviedo)
La siempre socorridas pizzas que tanto gustan a los pequeños, en este caso con cabrales y chorizo de jabalí. |
Plumas con menta
Receta con muy pocos ingredientes y un sabor muy fresco gracias a las hojas de menta.
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Plumas con pulpo y queso pecorino
Pasta, pulpo, queso y nata, una mezcla sorprendente tanto por los ingredientes como su sabor final. |
Plumas con requesón
Un buen plato de pasta con requesón, azúcar, leche gorda y canela. Deliciosa. |
Plumas enfadadas
Una receta muy famosa en Italia, las "Penne all'arrabbiata", con tomate y mucho picante. |
Pulpo al diablo
Una receta muy picante y muy sabrosa, cuyo ingrediente más importante es el pulpo cocido. |
Requesón con miel estilo Cerdeña
Arrescottu cun meli, una receta llena de ingredientes naturales como el requesón de oveja y la miel.
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Risotto al parmigiano
Arroz, mantequilla, cebolla y queso parmigiano, una deliciosa y sana mezcla. |
Risotto piemontese al vino barolo
Una clasica receta de arroz con todo el sabor de un vino tinto delicioso, el vino Barolo. |
Risotto trasteverino.arroz estilo de trastevere
Arroz, hígados de pollo, jamón serrano.....y un toque de delicioso y autentico Parmigiano rallado.
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Salchichas con brócoli, estilo roma
Sabroso plato de brócolis acompañadas de salchichas con un toque de guindilla picante. |
Salsa del papa
Una salsa ideal para acompañar cualquier tipo de carne, con alcaparras, aceitunas verdes, cebolla y vino blanco. |
Salsa verde con huevo
Una sancilla salsa con base de perejil y pan, huevo, anchoa, ajo y vinagre, ideal para acompañar carnes. |
Sepia guisada con tomate
Un guiso de sepia cocida con tomate fresco, rica, sana y rápida de hacer. |
Solomillo de ternera estilo Emilia Romagna
Desde la Región Emilia Romagna, Italia, un manjar muy bueno, carne de ternera y setas del bosque. |
Sopa con patatas y pasta
Esta sopa de pasta, patata y verduritas, se hace en toda Italia, aunque esta receta es de mi región, Lazio |
Sopa de verduras y mejillones
Original sopa de verduras con calabacines, acelgas, espinacas, apio y patatas, a la que añadiremos también mejillones. |
Spaghetti alla checca
Pasta con frescos tomates, fresca albahaca, aceitunas, alcaparras ... y semillas de hinojo.
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Spaghetti con calabacines y almejas
El sabor dulce de los calabacines encuentra el sabor de la mar y crea un sabor que conquista....
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Spaghetti con esparragos
Receta muy sencilla de pasta, espárragos verdes y un toque de picante. |
Spaghetti con le fave (con habas)
Pasta con habas, tomates, ajo y queso rallado, rica y nutritiva. |
Tallarines con gambas, panceta y romero
Un delicioso plato de pasta con gambas, panceta, cebolla, apio, zanahoria y tomates cherry. |
Tarta de arroz estilo Emilia Romagna
Arroz, fruta confitada, almendras y leche, entre otros, hacen de esta "Torta de riso" una delicia. |
Tarta de venecia
Tarta veneciana de más de 200 años de antigüedad, hecha con pan, leche, huevos, pasas y piñones. |
Tiramisu receta italiana
Yemas, azúcar, Mascarpone, café, galletas y cacao en polvo y a preparar el siempre rico tiramisú. |
Torta cioccolato Teresa
Chocolate, mantequilla, azúcar, harina y huevos son los ingredientes de esta espectacular tarta. |
Tortilla de espaguettis
Una receta sencilla, ideal para cuando tienes poco tiempo, y solo con pasta, huevos y queso. |
Tostas de queso y panceta
Ricas "bruschette ricotta e pancetta" hechas con pan tostado, ajo, requesón y panceta curada. |
Wind in july cocktail
Un coctel de tequila, blue Curacao, ron blanco, zumo de fresas y hielo, todo ello servido en vasos altos bien fríos y adornado con una rodaja de limón y unos paragüitas enanos. |
