Arroz a la hindú
Arroz de tipo basmati cocido. Si hacemos su variante al curry, con curry, mantequilla, cebolla y caldo, quedará muy sabroso. |
Arroz a la mexicana
Sabroso arroz con verduritas y chiles para darle ese toque de picante que tanto les gusta a los mexicanos. Espero que os guste. |
Arroz cremoso con calabaza y espárragos verdes
Arroz cocido en agua y vino blanco y terminado de cocinar con calabaza, espárragos verdes y un toque de mantequilla. No sabrás lo bueno que está hasta que no lo pruebes. |
Arroz rojo con setas al ali-oli
Arroz bañado en alioli y huevos de codorniz, acompañados con setas variadas, delicioso. |
Arroz Venere con langostinos al aroma de hinojo
Arroz Venere con langostinos, hinojo, queso parmesano y un toque de albahaca. |
Bacalao con miel y frutos secos
Bacalao acompañado con alcachofas y bañado con una rica salsa de almendras, piñones, miel, vino blanco, uvas pasas y un poco de menta...si lo pruebas una vez no podrás dejar de hacerla muchas más veces. |
Bizcochitos de calabaza
Unos sorprendentes bizcochitos de calabaza, azúcar, harina y huevos, espolvoreadas con canela e incluso con frutos secos. Te sorprenderá su sabor. |
Bizcocho de café soluble
Un esponjoso bizcocho de huevos, café, harina y azúcar. |
Bizcocho dos colores
Un rico bizcocho ideal para los desayunos elaborado con harina, leche, azúcar, huevos y el toque especial, la mitad con cacao y mitad no. |
Bocadillos de pan de pita
Pan de pita, carne al gusto, queso, lechuga, tomate y salsa de yogur. Rico rico rico. |
Bocaditos de jamón y cabrales
Unos ricos bocados de bechamel de cabrales con un relleno de jamón cocido y más queso. |
Bocaditos de pan frito
Pan, leche de soja, queso, orégano, anchoas y huevo, todo ello frito en aceite de girasol bien caliente, tienes que probarlas. |
Boquerones en vinagre simples
Boquerones macerados en vinagre y regados con una deliciosa mezcla de aceite, ajos y perejil. |
Brochetas de cordero con escabeche de limón
Unas ricas brochetas de carne de cordero macerada en tomillo y limón y acompañadas con una ensalada de canónigos y rúcula y unas verduritas a la plancha. |
Calzone de atún y jamón
Una deliciosa empanadilla gigante rellena de jamón cocido atún, huevo cocido y queso mozzarella, delicioso e ideal para los niños. |
Camarones a la creole
Los siempre ricos camarones (langostinos) preparados en una salsa de chile, cebolla, apio, pimienta, tomate, harina, vinagre y petit-pois (guisantes) |
Canelones de acelgas y champiñones
Los típicos canelones de carne pero realizados con acelgas, cahmpiñones y cebolla en lugar de carne, bañados en una rica bechamel con tomate y espolvoreado con queso. Ideal para que los niños coman verduras. |
Cardos
Cardos cubiertos con una bechamel hecha con harina, leche, matenquilla, pimienta, queso y sal |
Carne con setas
Unas ricas y distintas hamburguesas cuadradas, hechas con setas, carne picada, huevo …. empanadas y fritas, deliciosas. |
Champiñones con queso y fiambre
Champiñones, queso mozzarella y rayado, y un poco de fiambre de pavo. Quedarás bien con poco trabajo y pocos ingredientes.
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Chuletas de cordero a la miel y la mostaza
Unas chuletas agridulces acompañadas de una ensalada de escarola con un toque personal.
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Compota de pera
Una receta con pera y un poquito de azúcar ideal para bebés (a partir de 2 años). |
Copa de arroz con leche y gelatina de limón
Un arroz con leche distinto tanto en texturas (por la gelatian) como en sabor (por el limón). |
Copa drácula
Un postre distinto con tres testuras y tres sabores, granizado de cola, gelatina de fresa y crema de leche. |
Costillas de cerdo asadas
Costillas de cerdo adobadas en azúcar, pimentón, pimienta, canela y clavo, y acompañada de una rica salsa barbacoa a la cola, casera y diferente. |
Cous cous de cordero y pasas
Un rico plato de cordero acompañado con cous cous, garbanzos y pasas, un plato típico de la cocina de Marruecos. |
Crema de alcachofas y jamón
Una deliciosa crema de alcachofas aderezada con una suave mousse de jamón serrano. |
Crema de chocolate con naranja
Chocolate, naranja, azúcar, mantequilla, nata y licor de naranja, una mezcla sabrosa y particular. |
Crema de queso con uvas
Una rápida y rica crema de queso acompañada de uvas. Un contraste de sabor único ideal para grandes fiestas como la Navidad. |
Crema de setas con huevo
Una deliciosa crema de hongos, cebolla, ajo, puerro y caldo de verduras, acompañada con huevos cocidos en papel film. |
Crepes de espárragos y setas con bechamel
Unos crepes de espárragos bañados en un salsa bechamel con un toque de champiñones. |
Cubos de patata rellenos
Un original aperitivo de patatas rellenas de salmón con queso (aunque puedes escoger tu el relleno que prefieras) adornadas con puerro y zanahorias. |
Dorada a la sal con salsa de yogur
Dorada envuelta en sal y horneada, acompañada de salsa de yogur. Fácil, rico y rápido. |
Empanada compostelana
Una deliciosa empanada de masa casera rellena de carne de cerdo, pimientos, cebolla, ajo y tomate natural. |
Empedrat
Una rica ensalada de judías blancas y bacalao, macerada en una mezcla de aceite, vinagre y mostaza. |
Ensalada de arroz y gambas picantes
Arroz basmati, arroz salvaje, ensalada y gambas picantes ... una mezcla explosiva para un plato explosivo. |
Ensalada de endibias, peras y queso azul
Una ensalada distinta y especial con el amargor de las endivias, el dulzor de la pera y el sabor especial del queso azul. |
Ensalada de naranja
Una mezcla sorprendente, naranjas, cebollas, pimentón, aceite y sal, pero deliciosa y refrescante, una ensalada típica de nuestra preciosa tierra "Extremadura". |
Ensalada de patatas con langostinos
¿A quién no le gusta una buena ensalada de patata y más si la acompañamos de los siempre ricos langostinos, un poco de cebolla, mayonesa, ajo, zanahoria y perejil? |
Ensalada de pepino y pollo
Una ensalada de verduritas crudas y pollo, ideal para plato único en los meses de calor. |
Ensalada de tomate y mozzarella
Tomates, mozzarella, albahaca, pimienta negra, aceite y sal, una rica ensalada rápida y fácil de hacer, ideal para esos días calurosos. |
Ensalada serrana
Una ensada preparada con escarola, avellanas, uvas, pan, pimentón y como guinda final del sabor del jamón serrano. |
Espárragos con garbadina
Espárragos enrollados cubiertos de bechamel. Rápidos y ricos. |
Fideos para bebés
Fideos acompañados de una salsa hecha con tomates, zanahoria y un riquísimo toque de queso. Encantará a los más pequeños de la casa. |
Fideua de gambas y sepia
Fideos, gambas o langostinos y sepia, una deliciosa combinación de sabores para una fideua de campeonato. |
Filetes de ternera en salsa de champiñones
Filetes de ternera en una riquísima salsa de vino con ajo y cebolla. |
Flan de chocolate sin huevo
Una rica crema de chocolate con aspecto de flan gracias a la sanísima alga agar-agar. |
Flan de cuajada
Un flan distinto de leche, nata, azúcar y, el ingrediente especial, la cuajada. |
Flan de horchata
Un flan especial para aquellas personas a las que les gusta el delicioso sabor de la horchata. |
Flan de turrón de jijona a la thermomix
Un rico flan de leche, turrón blando, huevo y un sobre de preparado para flan. |
Flores de calabacín con jamón serrano a la cerveza
Una sana y original receta, ideal para servir con patatas fritas y pan tostado. |
Fruta gratinadas al cava
La siempre sana fruta con una deliciosa crema de huevo, nata y cava, todo ello con un toque de gratinador. |
Galletas con naranja bañadas en chocolate
Unas deliciosas galletas bañadas en mermelada de naranja amarga y chocolate negro. |
Galletitas con mermelada
Galletitas hechas con manteca, limón, azúcar moreno, huevo y mermelada. Perfectas para la merienda de los más pequeños. |
Habas con un toque catalán
Habas frescas, panceta, butifarra, verduritas, vino balnco y un toque de menta. |
Hamburguesas de espinaca y arroz
Mezcla espinacas, arroz, huevos, perejil, ajo y queso rallado, con un poco de pan. Dale forma de hamburguesa y seguro que consigues que los niños se las coman. |
Huesos de santo
Los famosos huesos de santo con almendra y azúcar, rellenos de yemas de huevo y más azúcar. |
Huevos al plato rápidos
Los simples huevos al plato con guisantes, tomate frito, cebolla y jamón o chorizo. Una receta que viene muy bien esos días que no tenemos ganas de cocinar o tenemos poco tiempo, pero queremos comer bien y sabroso. |
Huevos en nido
Una receta de huevos, jamón y queso y todo ello presentado dentro de un lindo panecillo redondo. |
Huevos rellenos de arroz
Una forma distinta y deliciosa de preparar los huevos rellenos. Arroz, queso, nuez moscada y perejil. |
Judias pintas con chorizo
Unas ricas judías cocidas con chorizo y acompañadas con unas poquitas verduras. |
Langostinos con coco
Los siempre apetecibles langostinos (camarones) con un rebozado de coco y una rica salsa con leche de coco como ingrediente principal. |
Langostinos gratinados con alioli
Como su nonbre indica os traigo unos ricos langostinos bañados en alioli y gratinados, Ricos y sencillos. |
Langostinos rellenos acompañados con salsa de nuez
Langostinos en forma de libro rellenos de queso y beicon y bañados en una salsa de crema de leche y nueces. |
Lasaña de galletas y cacao
Una dulce lasaña de galletas y crema, con el toque particular del cacao en polvo amargo. |
Lenguado con salsa de envidias y bacón
Pescado blanco con una deliciosa salsa de bacón, cebolla, puerro, nata y endívias. |
Locro criollo
Un rico puchero de maíz, carne, alubias y verduras. Un plato completo y muy sano. |
Lomo relleno envuelto en hojaldre
Lomo relleno de bacón, queso, manzana y pasas y envuelto en hojaldre, para chuparse los dedos. |
Magret de pato rebozado en pistachos
Exquisita carme de pato echa a la plancha, rebozada en pistachos molidos y acompañado de repollo y una sorprendente salsa de pomelo. |
Martini de chocolate
Un dulce bebida de chocolate, miel, vodka y vainilla, rica rica y bien fresquita. |
Mejillones fritos
Los sanísimos mejillones hechos en una especie de tempura con cerveza y acompañada con la salsa rosa o tártara. |
Merluza con gambas, jamón serrano, gulas y mayonesa
Una fuente, una merluza tapada con gambas, jamón serrano, gulas y mayonesa y todo al horno. |
Merluza en salsa verde
Deliciosa merluza con almejas, caldo de pescado, vino blanco, ajo, y con un toque verde del perejil. Perfecta para cuando tienes invitados. |
Mermelada de melocotón
Melocotón, azúcar y un toque de canela, nada más y nada menos. |
Monkey's lunch
Un sabroso coctel de baileys, plátano, Malibu y crema de leche. |
Nido de arroz con salmón ahumado
Una corona de arroz con bechamel y huevo, en cuyo centro podemos añadir salmón ahumado o jamón serrano. |
Paccheri de napoles rellenos
Una receta original de macarrones gigantes rellenos de atún y tomate frito. |
Paninis caseros de pavo y queso
Un plato ideal para fiestas informales que se prepara rápido y con ingredientes que todos tenemos en casa; pan, fiambre, queso, tomate y orégano. |
Pasta con oreja de cerdo
Pasta con oreja de cerdo cocida con verduritas. Deliciosa de verdad. |
Pastas saladas a la italiana
Delicioso entrante realizado a base de espincas, salsa de tomate, mozzarela y anchoas. |
Pastel de elote (maíz)
Tarta de maíz, en la que además utilizaremos otros ingredientes como leche condensada, huevos, mantequilla, pan rallado y canela. |
Pastelitos fríos de patata y salmón ahumado
Salmón ahumado, patatas, una mayonesa muy especial y el toque de las alcaparras ... un bocado delicioso. |
Pastillaje filipino
La típica pasta de colores que te ayuda a decorar de forma espectacular tus tartas caseras. |
Patatas al horno con Torta del Casar
Patatas asadas bañadas en una salsa hecha con nata, torta del casar, y jamón, condimentada con tomillo. |
Patatas fritas light
Patas, un poco de mayonesa y un microondas, es lo necesario para hacer estas patatas fritas sin aceite. |
Patatas gratinadas con leche y queso
Patatas, leche evaporada y queso rallado, todo ello aromatizado con hierbas y cocido en el horno |
Paté de berenjenas
Delicioso y sano paté de berenjenas acompañadas con ajo, limón y un yogurt natural |
Pavo ahumado
Un rico asado de pavo ahumado macerado com vino y jugo de carne. |
Pavo ahumado con piña
Pavo ahumado al horno, macerado con jugo de piña y vino, y adornado con piña y cerezas, jugoso y vistoso. |
Peras al vino con crema de queso
Una deliciosa copa de crema de queso y yogurt, con peras cocidas en vino tinto. |
Pimientos rellenos envueltos en hojaldre
Pimientos rellenos de carne, cubiertos de hojaldre y horneados. Laboriosos pero deliciosos. |
Piruletas de chocolate
Ideal para niños y mayores, unas deliciosas piruletas de chocolate del que más te guste. |
Pizza de verduras, aguacates y jamón
Una pizza llena de vitaminas con aguacates, verduras, queso, tomate, jamón cocido y jamón serrano. |
Pollo fácil a la cazuela
Pollo con especias y vino hecho a fuego lento, no muy rápido, pero sí muy fácil. |
Pulpo al horno
Pulpo y patatas al horno, regados con un buen vino de Oporto y acompañado con huevo cocido y brócoli. |
Puré de patatas con sorpresa
Bolas de patatas rellenas de huevos fritos con salsa de tomate y queso rallado. |
Rollitos de carne con ciruelas y miel
Rulos de filetes de cerdo rellenos de ciruelas y tomate y horneados con miel ... una deliciosa mezcla de sabores. |
Rollitos de col con rabo de toro
Rabo de toro cocido envuelto en hojas de col y cocida en un delicioso caldo de verduras. |
Rollitos de crema de cacao
Unos crepes rellenos de crema de cacao. Fáciles, rápidos y deliciosos. |
Rollitos de gourmet
Rollitos de lomo de cerdo, rellenos con una deliciosa mencla de carne de conejo y salchichas, col, cebolla, ajo, mantequilla perejil y queso entre otros ingredientes. Para lucirse en la cocina. |
Rollitos de primavera como en el restaurante
Los siempre ricos rollitos de primavera como te los ponen en los restaurantes, rellenos de zanahoria, col o lechuga y pollo. |
Rollitos de surimi
Un brazo de gitano relleno de surimi, lechuga y pimientos del piquillo. Ideal para hacerlo de un día para otro. |
Roscón de reyes
El típico roscón de reyes con su agua de azahar para darle ese sabor tan característico, y con su regalito y su haba para que sea algo mágico.
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Rossejat de pasta
Unos ricos fideos con pescado y moluscos, acompañados con salsa alioli casera. |
Salmón con salsa de membrillo
Un salmón acompañado de las agridulces manzanas reinetas, queso fresco y una sorprendente salsa de membrillo. |
Salsa de mostaza caliente
Una rica salsa de mostaza, caldo de carne y nata. Ideal para acompañar carnes a la plancha, sobre todo pollo y pavo. |
Saquitos de lombarda
Saquitos de lombarda, ciruelas y peras envueltos en una finísima pasta brick. |
Saquitos de pollo
Sacos de hojaldre rellenos de pollo, queso y cebolla, con una rica salsa presentada en rodajas de pimientos. |
Saquitos de salmón ahumado
Crepes salados, rellenos de salmón ahumado, huevas de salmón y mayonesa, acompañados de ensalada. |
Setas con mozzarella
Un entrante sencillo, sabroso y ligero de setas y mozzarella, aromatizado con un poquito de tomillo. |
Solomillo con salsa de cebolla y aceitunas
Solomillo de cerdo con una rica salsa de cebolla, ajo, vino y el toque distinto de las aceitunas verdes. |
Sopa de lentejas con arroz
Lentejas, arroz y verduras, hacen de esta sopa algo delicioso y sano. |
Sopa de melón con helado
Melón triturado, endulzado con azúcar, canela y ron, espolvoreado con chocolate rallado y, si quieres y te gusta, acompañado con helado de fresa. |
Sopas de tomate
Las tradicionales sopas de tomate y pan, como las hace mi madre. |
Strudel de espinaca y queso
Una deliciosa masa rellena de espinacas, queso, huevo y hongos. Si la pruebas una vez estoy segura que repites. |
Tacos de camarones (langostinos)
Tacos rellenos de langostinos, tomate, cebolla, ajo y chile, todo ello aderezado con tequila, cilantro, queso manchego, rabanitos y sésamo .... espectacular |
Tacos de carne y cebolla
Tacos rellenos de carne y cebolla hecho a la brasa y acompañado con cebolla fresca y cilantro, todo ello enrollado en las siempre ricas tortillas para tacos. |
Tacos de patatas al vapor
Los siempre deliciosos tacos rellenos de patata, tomate, cebolla y chile verde. |
Tacos de pollo y crema
Unos deliciosos tacos rellenos de pollo, sobre na cama de lechuga y todo ello tapado con una rica salsa de aguacate, queso, cebolla y crema. |
Tacos de pollo, pimientos y cebolla caramelizada.
Unoa ricos tacos de pechuga de pollo, pimientos asados y cebolla, todo ello cubierto por una deliciosa cebolla caramelizada en limón y salsa inglesa. |
Tamales de piña y coco
Una masa de harina, mantequilla, piña y coco, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor. |
Tarta de melocotón en almíbar
Una sencilla tarta de melocotón en almíbar sobre un delicioso bizcocho borracho.
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Tartaleta de champiñones
Unas riquísimas tartaletas rellenas de champiñones, nata, queso de cabra, puerro, pimiento y vino |
Tartaletas de calabacín, queso y avellanas
Una rica guarnición de calabacín, quesos varios y un toque de frutos secos. |
Torta de almendra
Una rica tarta de huevos, almendras y azúcar. |
Torta rustíca con aceitunas y anchoas
Delicioso entrante frío de anchoas y aceitunas envueltas en una fina masa de harina, levadura de cerveza y aceite. |
Trufas de arroz con leche y chocolate
Arroz con leche en bolitas bañadas con chocolate, un postre delicioso y original. |
Trufas de avellana
Las deliciosas trufas de chocolate a las que nunca se puede decir que NO cuando te las ponen delante. |
Vieiras gratinadas
Vieras rellenas con una rica bechamel de gambas, todo ello bien horneado y gratinado. Ideal para Navidad. |
Volcán de chocolate
Bizcocho de chocolate por fuera y chocolate derretido por dentro .... nada más rico para los chocolateros |
