Ajoblanco
Típico de Andalucía, muy apropiado para el verano. |
Albóndigas caseras
Albóndigas de carne realizadas a la forma tradicional, acompañadas con una salsa de tomate casera. Deliciosas y sanas. |
Arenques salados a la parrilla
Arenques macerados, fritos o a la parrilla, con aliño. |
Arrolladitos de jamón
Unos divertidos rollitos de jamón rellenos de queso y sorpresa de ciruela. |
Arroz con espárragos
Un excelente primer plato de arroz y espárragos trigueros con un toque de queso parmesano. |
Berenjenas rellenas de carne picada
Berenjenas rellenas de carne picada. |
Bogavante con patatas
Es un guiso para un primer plato. |
Bonito con tomate
Bonito con tomate, cebolla y pimientos asados. |
Boquerones con guindilla
Otra forma de preparar los boquerones, añadiéndoles guindilla, pimentón y ajo. |
Boquerones en vinagre
Boquerones macerados en vinagre y guisados con cebolla, ajo, aceite y sal. |
Caldo gallego a mi manera
Típico plato gallego. |
Callos a la madrileña
Riquisimos para comer con muuuuuuuucho pan. |
Caracolas con requesón
Pasta con berenjena y requesón. |
Carne guisada
Guiso de carne de ternera con patatas. |
Cazón en adobo
Receta de fácil elaboración, con cazón, vinagre, ajo, pimentón, orégano, comino y un poco de harina. |
Cochinillo asado
Lechón asado en adobo. |
Codornices en escabeche
Codornices en una escabeche que haremos con cebolla, laurel, tomillo, vino, vinagre y zanahoria. Perfectas para consumir en varios días. |
Coliflor al ajo
Fácil y rápida receta de coliflor con ajo. |
Criadillas de cordero
Criadillas de corderos empanadas sobre pan frito. |
Empanada de xoubas
Una deliciosa empañada de sardinillas hecha con masa casera. |
Ensalada en escabeche
Ensalada de pimientos, tomates, atún y escabeche. |
Ensalada italiana
Ensalada de tomate, lechuga, aceitunas, atún y apio. |
Escalopes de ternera con pasas
Receta rápida y sabrosa. |
Fideos al plato
Sopa de fideos con mejillones. |
Filete de salmón asado
Delicioso plato de salmón salpimentado, al que se añadirá puré de tomate y patatas, alcaparras y nata. |
Garbanzos con espinacas
Sencilla y rápida receta de garbanzos, espinacas, zanahoria y ajo. |
Hallacas
Un plato especial para Navidad con hojas de plátanos rellenas de carne (ternera, cerdo y pollo) y complementada con un sofrito de cebolla, tomate, cebollino, y ajos, entre otros ingredientes.
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Hígado de ternera con mostaza
Sencilla receta de hígado de ternera rebozado en harina, y rehogado con vino, perejil, mostaza y pimienta. |
Judías pintas con oreja
Judias pintas con oreja, chorizo, codillo y una deliciosa mezcla de verduritas. |
Lenguado en salsa de tomate
Riquísimo plato de lenguado rebozado con huevo y pan rallado cubierto de salsa de tomate. |
Lucio a la parrila
Lucio empanado. Sirve cualquier otro pescado de rio como la trucha. |
Manzanas para halloween
Riquísimas manzanas bañadas en caramelo, el cual obtendremos con azúcar moreno, mantequilla y vinagre. |
Masa para burritos
Masa para burritos con harina de trigo, levadura y mantequilla |
Merluza al horno con mayonesa
Sencilla y rica receta de merluza al horno cubierta con mayonesa y pan rallado |
Paella
Famoso plato de nuestra gastronomía con arroz, pescado, carne y verduritas. |
Pasta a la marinera
Macarrones con tomate y mejillones. |
Pastel de pescados
Un riquísimo pastel de pescado, gambas, pimientos del piquillo, cebolla y eneldo. Perfecto para cuando tienes invitados. |
Patatas con huevo
Receta rápida, fácil y barata. Patatas, huevo jamón serrano y aceite de oliva. |
Perdiz escabechada
Perdiz en escabeche. |
Porra antequerana
Riquisimo plato de entrante, especialmente en verano. |
Potaje de bacalao
Potaje de bacalao con col y chorizo. |
Rape con grelos
Es un segundo plato, propio para el invierno. |
Riñones con vino de jerez
Sabrosos riñones de ternera, con todo el sabor de la cebolla, la pimienta, y vino de Jerez. Riquísimos. |
Rodaballo guisado
Guiso de rodaballo con patatas. |
Roscos de Semana Santa
Postre dulce de sabor a anís. |
Sopa de calabacines
Sopa especial para el invierno con calabacines y patatas, a la que daremos un toque especial con queso rallado y pimienta. |
Sopa de fideos con pollo y chorizo
Sopa de fideos con pechuga de pollo y chorizo, condimentada con pimienta y perejil. |
Sopa de marisco
Sopa con rape, almejas, mejillones, berberechos y otros mariscos. |
Sopa del mar
Sopa de arroz con merluza, almejas y mejillones. |
Tarta de atún y tomates
Tarta de hojaldre con atún. Ideal para el verano. |
Tarta de Santiago
Típica tarta gallega realizada con harina, leche, mantequilla, azúcar y almendras como ingrediente principal. |
Torta de camarones
Tortitas de camarones, rápidos y fáciles de hacer. |
Tortilla de patata con relleno
Variante para la clásica tortilla de patatas, la cual en esta ocasión rellenaremos de palitos de cangrejo, lechuga, tomate, y salsa rosa. |
Tortilla de patatas
Típico plato de nuestro país realizado con huevo, patata y si gusta, cebolla. |
Vieiras con jamón
Vieiras rehogadas con jamón, cebolla y vino blanco. |
Zorza de lomo
Lomo de cerdo adobado con pimentón dulce y picante. |
