Mandarina

Mandarina - Información general

La mandarina es el fruto de un árbol de la familia de las rutáceas conocido popularmente como mandarino. Se trata de un cítrico típico de los meses de invierno con un sabor muy parecido al de las naranjas, pero que se diferencia por ser más aromático, por ser de un tamaño más pequeño, y por poderse pelar con las manos. Algunos de los tipos más conocidos de mandarinas son la común, la dancy, la ponkan, la clementina (se piensa que son producto de una mezcla entre la mandarina común y las naranjas silvestres de Argelia), la satsumas (originaria de Japón, de gran calidad gustativa y olfativa), etc.

Mandarina - Historia

Las mandarinas provienen de las regiones tropicales de Asia (China e Indochina), y se cree que su denominación se debe al color de los trajes característicos usados por los mandarines (gobernantes de la antigua China). En algunos lugares, la mandarina también es conocida como "naranja china". En Europa, las mandarinas fueron introducidas bastante tarde, concretamente en el curso del siglo XIX, pasando posteriormente a América. En la actualidad, los principales productores de esta fruta son España, Israel, Japón, Argentina, Uruguay, Colombia, etc.

Mandarina - Información nutricional